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'1.雪蛤膏先用水浸透發開,去黑子、雜物、洗凈、滴干。2.雪梨去蒂、去皮、去心、去核,用水洗凈,切粒。3.選新鮮百合和瘦豬肉,用水洗凈。4.將百合摘開成一瓣一瓣 詳細介紹
'1.將雞肉去內臟,洗凈,放入沸水中氽一下,撈出,放入缽或湯鍋;再加桂圓、料酒、蔥(切段)、姜(切大片)、鹽和清水。2.上籠蒸1小時左右,取出蔥、姜即可。用 詳細介紹
'1.豬心湯洗凈對剖;2.小油菜洗凈;泡發金針菇;3.將豬心放入沸水中汆燙,去血水,撈出洗凈;4.將豬心放入水中,大火煮開后轉小火煮約25分鐘;5.取出豬心切成薄片 詳細介紹
'1.獨腳金、蜜棗、排骨分別用清水洗干凈。2.加適量水,猛火煲至水滾。3.放入材料,用中火煲1.5小時左右。4.加入細鹽調味,即可飲用。 詳細介紹
'1.整塊羊腿肉洗凈,下鍋煮熟,撈出,切成厚片;大蔥洗凈10克切段、5克切末。2.附片(制)洗凈,取大瓷碗一個,放入羊肉(皮朝上)、附片和蔥(切段)、姜(切片 詳細介紹
'1.把蓮子放入大碗內用開水泡軟,挑凈雜質;2.另換開水上屜用旺火蒸至熟爛,取出控凈水待用;3.鍋內放冰糖炒好(火候要適當,糖漿165℃為宜),添上開水,放入蜂蜜 詳細介紹
'1.將雞宰殺,去毛去內臟洗凈,放入沸水鍋氽一下,撈出備用;大蔥洗凈切段備用。2.將燉鍋內放入雞、桂圓肉、蔥、姜、料酒及適量清水,用小火燉至熟爛,加入鹽,調 詳細介紹
'1.黨參、當歸洗凈,烘干研成粉末。2.豬心剖開洗凈,以中藥粉、料酒、姜汁、胡椒粉、醬油調勻碼味10分鐘。加白糖與蔥結上籠蒸熟,冷后切成薄片,以味精和香油調味 詳細介紹
'把酸棗洗凈,放入鍋內,加入清水500克,放到旺火上燒開,轉用文火煮一小時,加入白糖調味即成。 詳細介紹
'1.豬心刮開,沖洗干凈,去白膜及油脂,瘀血;2.用生姜辟調味;3.加入黃芪、丹參,加水4-5碗,慢火煲3-4小時,即可飲用。 詳細介紹
'1.將魚肉用刀背砸松,切成小馬牙丁;2.魚肉加入料酒、精鹽、味精拌勻;3.將冬菇、玉蘭片分別切絲;4.放入雞蛋、蛋黃與魚丁調勻;5.炒勺上火,放入雞油燒熱,將雞 詳細介紹
'1.將枸杞子、黑棗洗凈;2.鴿蛋煮熟去殼;3.把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煮20分鐘,加白糖適量再煮沸即可,隨量飲用。 詳細介紹
'1.把豬心去除附著物,洗凈,切片;2.大棗洗凈,去核;3.大棗、鹽、料酒一同放在鍋內,加水適量,放在火燒沸;4.轉用文火燉煮半小時即成。 詳細介紹
'1.將豬心洗凈,除去血管內的積血、切成小塊,蓮子去芯,紅棗、桂圓洗凈。2.將鍋里放植物油燒熱,將蔥姜爆香,加醬油、鹽及清水,放入豬心、蓮子、桂圓肉、紅棗, 詳細介紹
'1.將合歡花用水浸泡,洗凈;2.豬肝、瘦肉洗凈,切片,用調味料拌勻;3.把合歡花放入鍋內,加清水適量,文火煮沸十分鐘,放入豬肝、瘦肉再煮沸,調味即可。 詳細介紹