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鹿角膠
原料別名：白膠、鹿膠
原料分類：
使用提示：陰虛陽(yáng)亢及火熱內(nèi)蘊(yùn)之出血、咳嗽、瘡瘍、瘧疾者禁服。
食材介紹：
鹿角膠為鹿科動(dòng)物梅花鹿和馬鹿的角煎熬而成的膠塊。
本品為扁方塊狀，長(zhǎng)2～3cm，厚約0.5cm，表面棕紅色或棕色，光滑，半透明。有的一端有黃白色多孔性薄層。質(zhì)堅(jiān)而脆，易破碎，斷面光潔，對(duì)光透視不混濁。氣無(wú)，味微甜。
食材營(yíng)養(yǎng)：
制作指導(dǎo)：
1.本品可與龜膠相須為用，以增強(qiáng)滋補(bǔ)強(qiáng)壯之功；亦可與鹿角霜、茯苓配伍。
2.若虛勞夢(mèng)泄者，可與覆盆子、車前子同用，以增補(bǔ)腎澀精之力。
3.凡氣血不足，胎動(dòng)不安，漏血不止者，可與人參、白茯苓配伍，以增補(bǔ)氣安胎之功。
4.凡精血虛寒，白帶不止，面色萎黃，繞臍冷痛者，可與白龍骨、桂心、附子、當(dāng)歸等同用，以增溫陽(yáng)收澀之力。
5.凡陰虛火量，吐血不止者，可與生地黃汁相合，以增滋陰降火之效。
6.若房室勞傷，小便尿血者，可與沒(méi)藥、發(fā)灰、茅根并施，以增涼血止血之功。
食療作用：
鹿角膠味甘、咸，性溫；歸肝、腎經(jīng)；質(zhì)膩性和，降多升少；
具有補(bǔ)精益血，安胎止血的功效。
主治肝腎虧損，精血不足，虛勞羸瘦，頭暈耳鳴，腰膝酸軟，陽(yáng)痿滑精，宮寒不孕，胎動(dòng)不安，崩漏帶下，吐血，衄血，咯血，尿血，跌打損傷，陰疽瘡瘍。