食材介紹：

雞血藤為豆科植物密花豆的藤莖。密花豆為木質藤本，生于山谷林間、溪邊及灌叢中。分布于福建、廣東、廣西、云南等地。

秋季采收莖藤，除去枝葉，鋸成段，曬干。或鮮時切片，曬干。

雞血藤藤莖呈扁圓柱形，直徑2至7厘米，表面灰棕色，質堅硬，難折斷，斷面呈不整齊裂片狀，色紅棕。切片厚3至10毫米，切面木部紅棕色或棕色，導管多孔數；韌皮部有樹脂狀分泌物，呈紅棕色至黑棕色，并與木部相間排列成3至10個偏心性半圓形或圓形環，髓部偏向一側，氣微，味澀。

以樹脂狀分泌物多者為佳。

食材營養：

制作指導：

1.可治療風濕所致的腰膝關節疼痛、風濕痹痛、肢體麻木，常與紅花桃仁、赤芍、地龍、黃芪、當歸、丹參等配伍。

2.可用于月經不調、經閉、痛經，常與香附、益母草同用。

食療作用：

雞轎藤味苦微甘、性溫，歸肝、心、腎經；

色赤入血，質潤行散；具有活血舒筋，養血調經的功效；

主治風濕痹痛，手足麻木，肢體癱瘓，月經不調，經行不暢，痛經，經閉，白細胞減少癥。

其他：

本品鮮藤之汁殷紅如雞血，故名雞血藤。

食譜營養：

杜仲豬腰湯：'1.杜仲去粗皮；2.將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈；3.豬腰去脂膜，切片；4.把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮...    詳細介紹

營養成分：