食材介紹：

饅頭是我國北方小麥生產地區人們的主要食物，在南方也很受歡迎。北方稱無餡者為饅頭或饃，有餡者為包子，而南方則恰恰相反。面粉經發酵制成饅頭更容易消化吸收。饅頭制作簡單，攜帶方便，松軟可口。

食材營養：

饅頭是以面粉經發酵制成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。

制作指導：

天冷時發面，可在面中放少許白糖，不僅起發快，而且做出的饅頭更可口。

食療作用：

饅頭有利于保護胃腸道，胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭，會感到舒服并減輕癥狀。

食譜營養：

營養成分：