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葡萄葉
原料分類：
食材介紹：
葡萄葉Ｖine（Ｖitis vinifera）葡萄原生于地中海沿岸一帶，現今世界各地都有栽種。葡萄葉在土耳其、希臘及中東一帶大都作為烹飪材料，其中最有名的菜是多馬西（dolmasi），以葡萄葉包米和絞肉的菜肴。市面上的葡萄葉為新鮮葉片，或是泡在鹽水里出售，也用來包野味或做新鮮水果盤的點綴品。
食材營養：
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原料分類：
葡萄葉Ｖine（Ｖitis vinifera）葡萄原生于地中海沿岸一帶，現今世界各地都有栽種。葡萄葉在土耳其、希臘及中東一帶大都作為烹飪材料，其中最有名的菜是多馬西（dolmasi），以葡萄葉包米和絞肉的菜肴。市面上的葡萄葉為新鮮葉片，或是泡在鹽水里出售，也用來包野味或做新鮮水果盤的點綴品。