食材介紹：

泡打粉又稱速發(fā)粉、泡大粉或蛋糕發(fā)粉，簡稱B.P，是西點(diǎn)膨大劑的一種，經(jīng)常用于蛋糕及西餅的制作。

食材營養(yǎng)：

制作指導(dǎo)：

泡打粉在保存時也應(yīng)盡量避免受潮而提早失效。

食譜營養(yǎng)：

香檸芝麻蝦：'1.將淀粉、泡打粉篩勻放碟上；2.芝麻放干鍋內(nèi)炒熟（不加油）待用；3.將檸檬洗凈，連皮切薄片，再從中間切一刀成半圓形；4.將蝦去殼，洗凈控干水分，切...    詳細(xì)介紹

年年高升：'1.面粉加水調(diào)成面團(tuán)后制成餛飩皮；2.將調(diào)味料調(diào)勻做成面糊；3.年糕切6厘米長段，放入面糊沾裹后，用熱油炸酥外皮撈出，即成酥皮年糕；4.年糕切2厘米小...    詳細(xì)介紹

炸鮮奶：'1.牛奶入銅鍋上火，加菠蘿香精0.1克、黃油、白糖，燒開鍋后下100毫升，水淀粉勾芡，用木鏟順一方向攪動；2.待牛奶變稠后倒入刷黃油的方盤內(nèi)，稍涼后，...    詳細(xì)介紹

營養(yǎng)成分：