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樗白皮
原料別名：樗皮、臭椿皮、苦椿皮、臭楮山椿、虎目、虎眼樹、鬼目、大眼桐、樗樹、白椿
原料分類：
食材介紹：
為苦木科植物臭椿的根部或干部的內皮。臭春，落葉喬木，高達20米。 樹皮平滑有直紋；新枝赤褐色，初有細毛，后稍脫落。
單數羽狀復葉，互生，長45～60厘米；小葉13～25，有短柄，披針狀卵形，長7～12厘米，寬2～4.5厘米，先端長漸尖，基部斜截形稍圓，近基部外具2大鋸齒，齒背面有油腺1枚，上面深綠色，下面灰綠色，破裂后有奇臭。
圓錐花序頂生，長10～20厘米；花小，綠色，雜性，萼短5裂，花瓣5：雄花有雄蕊10，不具退化雌蕊；兩性花及雌花雄蕊較短；子房由5心皮組成，花柱聯合，柱頭5裂。 翅果長橢圓形，淡黃綠色。 花期4～5月。 果熱期8～9月。 全國大部分地區有分布。
食材營養：
根皮含苦楝素、鞣質、赭樸吩等。樹皮含臭椿苦酮、臭椿苦內酯、乙酰臭椿苦內酯、苦木素、新苦木素等。 種子含油約35%及2，6-二甲氧基醌、臭椿苦酮、臭椿內酯、查杷任酮、苦木素等。 葉含異懈皮甙、維生素C等。
制作指導：
春季采收，挖取樹根，刮去外面粗皮，以木棒輕輕捶之，使皮部與木部松離，然后剝取內皮，仰面曬干；或剝取干皮。
食療作用：
苦澀，寒。入胃、大腸經。
其他：
選方
①治痢疾：椿白皮(樗白皮)一兩，爵床三錢，鳳尾草五錢。
煎服。
(江西《中草藥學》) ②治慢性痢疾：椿白皮(樗白皮)四兩。
焙干研粉，每次二錢，每日二次，開水沖服。
(《陜西中草藥》) ③治腸風下血不止，兼醫血痢：樗根皮，不以多少，用水凈洗銼碎，于透風處掛令干，杵，羅為細末，每稱二兩，入寒食面一兩，攪拌令勻，再羅過，新汲水和丸如梧桐子大，陰干。
每服二十九，先以水濕藥丸令潤，后于碟子內用白面滾過，水煮五七沸，傾出，用煮藥水放溫下，不拘時候服。
(《圣濟總錄》如神丸) ④治下血經年：樗根白皮三錢，水一盞，煎七分，入酒半盞服。
(《仁存堂經驗方》) ⑤治赤白帶下，膀胱炎及尿路惑染：川柏、椿根白皮(樗白皮)、知母、白術、生甘草、澤瀉、生黃芪片，煎水服。