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黃荊子
原料別名：布荊子
原料分類：
使用提示：濕熱燥渴無氣滯者忌用。
食材介紹：
黃荊子為馬鞭草科植物黃荊的成熟果實。黃荊直立落葉灌木，生于向陽山地。分布長江流域及南部各省。
秋季果實成熟時采收，用手搓下，曬干，揚凈。
黃荊子果實連同宿萼及短果柄呈倒卵狀類圓形或近梨形，長3至5.5毫米，直徑1.5至2毫米。宿萼灰褐色，密被棕黃色或灰白色絨毛，包被整個果實的2/3或更多，萼筒先端5齒裂，外面具5至10條脈動紋。果實近球形，上端稍大，略平圓，有花柱脫落的凹痕，基部稍狹尖，棕褐色。質緊硬，不易破碎，斷面黃棕色，4室友，每室有黃白色或黃棕色種子1顆或不育。氣香，味微苦、澀。
以顆粒飽滿者為佳。
食材營養：
制作指導：
1.治傷寒發熱而咳逆者。黃荊子炒，水煎服。
2.治流感，咳嗽，風濕痛，發熱身疼。黃荊子、蔓荊葉、千里光各10克。與冰糖共研細末。每次10至15克，每日2至3次，開水沖服。
3.治哮喘。黃荊子6至15克，研粉加白糖適量，每日2次，水沖服。
食療作用：
黃荊子味辛苦、性溫，歸肺、胃、肝經；
氣香行散；具有祛風解表，化痰止咳，理氣止痛的功效；
主治風寒感冒，咳嗽，哮喘，胃痛，吞酸，食積，瀉痢，疝氣，痹痛。
其他：
《綱目》云：“古者刑杖以荊，故字從荊。”本品果實入藥，其子色黃，故稱黃荊子。