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'1.將山藥去皮洗凈，切成細絲，用涼水沖一沖，木耳，姜，蔥各切成細絲。2.將山藥絲放進鍋中焯熟撈出，過涼瀝干水分。3.將蔥，姜，木耳絲和精鹽一起拌入山藥絲中， 詳細介紹
'1.將淀粉加水適量調勻成水淀粉備用；將山藥洗凈去皮，蒸熟后碾成細泥放入碗內；荸薺去皮斬成細末，放入裝入山藥的碗內，加入鹽、味精、香油、水淀粉，制成餡料待 詳細介紹
'1.山藥去皮切0.5厘米的條，放植物油中炸透，呈金黃色時撈出；咸鴨蛋煮熟去殼去蛋白，蛋黃留用。2.滑勺內加植物油燒熱，加蔥姜末烹出香味，烹入料酒，放咸蛋黃炒 詳細介紹
'1.將鯉魚宰殺，洗凈，剁去尾鰭的下叉和背鰭，在魚背兩側用斜刀剞瓦壟形花紋，刀口抹上精鹽和黃酒，把胸鰭移至頭上作耳朵；2.草魚宰殺，去鱗、鰓、內臟，洗凈，片 詳細介紹
'1.冬蟲夏草用開水泡透后洗凈，加適量鹽拌勻備用；2.鴨子宰殺，去毛，洗凈；3.鴨子切開，放入沸水煮3分鐘后撈出洗凈；4.蔥切段，姜切片；5.將冬蟲夏草、米酒、白 詳細介紹
'1.將兩種地瓜分別洗凈去皮，切薄片后用電飯鍋蒸熟。2.趁熱搗成泥狀，放入塑料袋中，放涼后冷藏保存。3.食用前取出，用冰淇淋勺各取適當分量食用即可。 詳細介紹
'將冬瓜、赤豆加水兩碗煮沸，用小火煨20分鐘即可。 詳細介紹
'1.取牛肉250克，切成6個薄片，然后一片一片地裹上用酒10毫升、淀粉5克、鹽少許和胡椒調制而成的淀粉糊，放置片刻；取12克淀粉加水適量調勻成濕淀粉約23克。2.取 詳細介紹
'1.將枸杞洗凈，放入熱水中浸泡10分鐘；2.將檸檬榨汁備用；3.將山藥去皮洗凈，切條狀；4.山藥放入含檸檬汁的冷水中浸泡兩三分鐘；5.將山藥、枸杞撈起瀝干水分，盛 詳細介紹
'1.將豬肉去皮去筋后，與蝦仁分別斬成泥；山藥去皮拍碎，再斬成泥。然后將豬肉泥、蝦泥、山藥泥都放在碗里，加鹽、酒、味精和少許豬油調和。2.將菜葉洗凈，用開水 詳細介紹
'1.將番茄用開水燙一下，去皮、籽切成丁；2.鮮豌豆粒用開水焯一下，撈出控水；3.蔥頭去外皮洗凈，切成指甲片；4.煮鍋添水燒開，放入番茄丁、蔥頭片、豌豆粒煮開， 詳細介紹
'1.山藥去皮洗凈，切絲，用醋水泡5分鐘后撈出，瀝干。2.胡蘿卜去皮洗凈，切絲。3.蔥洗凈，切絲；芹菜摘下葉片，洗凈切末。4.山藥絲和芹菜末放入碗中，加面粉、地 詳細介紹
'將山藥、紫河車洗凈，切片，同炒，以醋、醬油佐味食用。 詳細介紹
'1.將綠葡萄剝去皮，剔去籽，放入冷開水內泡上。2.將哈密瓜和西瓜，用挖圓球的工具挖成球，放入冷開水中泡上。3.在凈鍋中放入1000克水，加冰糖燒開溶化，過羅篩， 詳細介紹
'1.將砂仁去殼，甘草洗凈，一齊搗爛，鯽魚去鱗，腸臟，洗凈；2.把砂仁，甘草放進魚腹，縫合，放碟中，隔水蒸熟，不加油鹽調味。 詳細介紹
