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'1.將山藥搗碎成粉,放入蒸鍋內(nèi)蒸熟,加白糖,胡椒少許,調(diào)成餡備用。2.糯米泡后,磨成湯圓米粉,分成若干小團(tuán)。3.將山藥餡與糯米粉團(tuán)制成湯圓,下沸水鍋中煮熟即 詳細(xì)介紹
'1.將杜仲、五味子加水適量,煎煮40分鐘,去渣,加熱濃縮成稠液備用。2.羊腰洗凈,去筋膜臊腺,切成小塊腰花。3.腰花先以芡汁裹勻,再以熱素油爆炒,至嫩熟,調(diào)以 詳細(xì)介紹
'1.蛋煮熟后去皮取出蛋黃,搗爛。2.將綠蘆筍放入開水中氽燙至熟,撈出,切小碎段。3.將酸奶與搗爛的蛋黃撒在綠蘆筍上即可。 詳細(xì)介紹
'1.將杜仲,五味子置于鍋中,加水3杯,煎煮40分鐘,濾取藥汁,再用小火將藥汁濃至半杯。2.將羊腰洗凈,一剖為二,剔盡筋膜,臊腺,漂洗干凈,切成小塊腰花,瀝盡 詳細(xì)介紹
'1.山藥去皮,蒸熟,曬涼,擦成泥后加白糖拌勻;2.取一盤,攤上山藥泥,加上一層豆沙餡,再抹一層山藥泥,切開捏成扁桃形,置盤中;3.以葡萄干做桃把,瓜子仁擺梅 詳細(xì)介紹
'1.新鮮山藥和胡蘿卜分別去皮,切片。2.香菇泡軟去蒂,切片;西洋菜摘取嫩葉洗凈,梗留下備用。3.鍋內(nèi)放入5杯水燒開,先放入西洋菜梗煮20分鐘后撈出,再把山藥、 詳細(xì)介紹
'1.山藥去皮,用明礬洗去黏液,在研缽中搗碎;干蘑菇浸泡后切絲;胡蘿卜去皮,切成長(zhǎng)方形薄片;韭菜洗凈切成段。2.海帶洗凈,切成段,連水一起倒入鍋內(nèi),放入胡蘿 詳細(xì)介紹
'1.將冬瓜去皮、去瓤,洗凈,切成片;2.蔥、姜洗凈,蔥切段,姜切片;3.將鯉魚去鱗、去鰓、去鰭、去內(nèi)臟,洗凈;4.洗凈的鯉魚下油鍋煎至金黃色;5.鍋中注入適量清 詳細(xì)介紹
'1.將雞脯肉去掉白筋,批切成似綠豆大的粒,用細(xì)鹽、味精、蛋清、干淀粉拌勻上勁,放在低溫處漲發(fā)30分鐘;2.將豬腰撕凈外皮及油放平剖開,批凈腰膻,洗凈,切成小 詳細(xì)介紹
'1.將新鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用。2.山藥洗凈去皮,先切片,再切成絲,然后切成粒。3.加沸水鍋內(nèi)焯水后再撈出瀝干,加調(diào)味料和蔥花、姜末與鮮肉餡拌勻即成。4.將面 詳細(xì)介紹
'1.山藥洗凈去皮,蒸熟,放在案板上碾成蓉狀;紅棗用開水泡軟,去核;黃瓜洗凈切條再切末。2.紅棗碼在碗底,再把山藥、瓜條、白糖放在另一個(gè)碗中,攪拌均勻,倒在 詳細(xì)介紹
'1.將鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用;2.西葫蘆去皮,再去掉籽,刨成短絲,放入少許鹽稍腌后,用手捏一下,然后用清水漂清,撈出擠干;3.加鹽3克、味精、油再加入蔥末、 詳細(xì)介紹
'1.將長(zhǎng)山藥洗凈,蒸熟去皮,置案板上壓成泥;2.把植物油置炒勺中,上火加熱至50℃時(shí)放入白面與山藥泥,用手勺擦攪均勻后倒在案上;3.稍涼后揉成面團(tuán),用布蓋好養(yǎng) 詳細(xì)介紹
'1.將海帶浸透,洗凈切絲;2.綠豆洗凈,清水浸半小時(shí);3.把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮一小時(shí),放白糖調(diào)甜湯,再煮沸即可。 詳細(xì)介紹
'1.鯽魚先煎到金黃色;2.海帶洗干凈;3.紅蘿卜切成小塊;4.把適量的水煮開,再把鯽魚、紅蘿卜、海帶、綠豆、蜜棗、陳皮、姜片放下去煲2小時(shí)左右;5.再放適量的鹽 詳細(xì)介紹