輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.將豬肝切成5厘米長、2.5厘米寬、0.5厘米厚的片，放在碗里，用醬油、鹽、紹酒拌好腌5分鐘；鴨蛋取用其清放在碗里，用筷子攪打成液。2.炒鍋放在旺火上，倒入豬油 詳細介紹
'1.鮮活中蝦用水洗凈，先剪蝦須、蝦槍，剔出槍下的雜物，剪清蝦爪及橈足，晾干；2.炒鍋用中火燒熱，放入精鹽15克，炒至燙手而有響聲時，端離火口，倒入五香粉2克 詳細介紹
'1.將蟹宰殺取鰲，用沸水氽約10 分鐘至剛熟；2.取其前節，用刀輕拍螫殼，拆出肉；3.留螫殼末端殼及鰲內扇骨；4.蝦仁斬剁成茸，加入蛋清、料酒、鹽，順著同一個方 詳細介紹
'1.將鮮蝦剪去須爪（大的在背部割開）洗干凈，控去水分；2.大蒜剝皮，搗成蒜泥；3.紅辣椒去蒂、籽，洗凈，切成細絲；4.將蒜泥、辣椒絲、味精、香油、花生油、鹽調 詳細介紹
'1.將肥膘肉切成米粒狀，入冰箱冷凍至硬；2.蝦仁剁成泥置盛器內，放鹽、味精順一方向攪起膠；3.再放蛋清、肥肉攪起膠，入冰箱冷凍2小時，即成；4.取大碗一只，倒 詳細介紹
'1.將生魚（黑魚）起肉去皮，魚骨不用，魚尾留用；2.把魚肉片成二片連在一起，共24 片，用碗盛起；3.火腿、香菇、肥肉也各切成24 片；4.然后將肥肉片投入魚片內加 詳細介紹
'1.先將新鮮紫菜沖洗干凈，瀝干水分，切成段，放進開水鍋中燙煮約3分鐘左右后撈出，待涼備用；辣椒、香菜、芹菜分別洗凈，均切成末；大蒜剝去蒜衣洗凈，拍碎剁成 詳細介紹
