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'1.將薄荷葉洗凈，加水200毫升，煮成100克，去渣取汁。2.將粳米淘洗干凈，加水800毫升，煮為稀稠粥。3.待粥將熟時對入藥汁，再煮一、二沸即成。 詳細介紹
'1.槐花洗凈，撒少許鹽，用干面粉拌勻，入籠蒸透取出。2.大蒜泥放碗中，加醋、醬油少許、味精和香油調勻成汁，蒸槐花蘸蒜泥食之。 詳細介紹
'1.烏雞宰殺后；2.去毛、內臟、腳爪，洗凈后切成塊待用；3.苡仁洗凈；4.蓮米用熱水泡后抽去蓮心；5.取燉鍋置火上，放入水和烏雞、老姜，燒開后去掉浮沫；6.放進苡 詳細介紹
'1.將蔥姜洗凈，蔥切段，生姜切片。2.鴨梨洗凈，切塊如橘瓣狀。3.將雞肉洗凈剁成核桃大的塊。將雞塊放入沸水中焯透，撈出，用涼水沖掉血沫。4.將鍋中煮雞的原湯撇 詳細介紹
'1.將肥鴨子宰殺，從背部切開，去掉嘴和內臟，用清水漂洗干凈，投入沸水鍋中氽1分鐘，取出備用；2.將熟火腿切成片；3.豬瘦肉洗凈，切成塊；4.蔥切段、姜切片；5. 詳細介紹
'1.事先將腐竹泡透，瀝去水，切成3厘米長的段；2.豆豉剁碎；3.勺內加油燒熱，放入花椒、八角炸香，撈出不用；4.勺內加豆豉炒香出勺，澆在腐竹段上；5.加精鹽、味 詳細介紹
'1.將牛膝去雜質，潤透后切成3厘米長的段；2.絲瓜洗凈后切去皮，切成3厘米見方的片；3.豬肉洗凈，切成3厘米見方的片；4.然后磕入雞蛋清，放入淀粉、醬油、料酒抓 詳細介紹
'1.將荷蒂洗凈后切碎，入鍋加適量的水煎煮1小時；2.取其汁液與粳米、冰糖一同入鍋煮成粥即成。 詳細介紹
'1.凈雞一只去腳爪、翅尖，洗凈漂去血水待用；2.將洋參、蔥、姜放入雞腹內；3.再把雞放入沙鍋，加清水置旺火上燒沸，去盡浮沫及雜質；4.移置小火燉熬，待雞爛時下 詳細介紹
'1.將西瓜皮削外層薄皮，刮去殘余瓜瓤，用冷水洗凈；2.切成均勻的厚片，放入開水鍋中燙一下；3.撈出用冷水過涼，控凈水分；4.將鍋置于火上，放入油，熱后下入蔥、 詳細介紹
'1.將發菜用開水泡發，洗凈泥沙，下入開水鍋內燙透，撈出過涼，切成段；2.冬筍一半切成薄片，下入開水鍋內焯一下，撈出備用；3.蝦仁剁成茸；4.香菇洗凈，與另一半 詳細介紹
'1.干貝洗凈，泡去細沙；2.干貝上蒸籠蒸約半小時，置盤中；3.生海菜洗凈，去細沙，冷切；4.油鍋下蔥段爆香，倒入高湯、干貝汁；5.再放入生海菜、鹽、味精勾芡；6 詳細介紹
'1.白蘿卜洗凈后去皮，切成寬大的薄片；2.胡蘿卜洗凈去皮，切絲；3.將白蘿卜、胡蘿卜一起放入淡鹽水里浸泡30分鐘，再用冷開水浸泡10分鐘；4.將白糖、白醋、鹽、姜 詳細介紹
'1.香菜和芥菜分別擇洗干凈后，均切成末；大蒜剝去蒜衣搗成蒜茸；豆腐投入沸水中煮透，撈出沖涼，切成4厘米長、0.5厘米見方的絲；黃瓜也切成細絲。2.豆腐絲、黃瓜 詳細介紹
'1.將枸杞、菊花一同放入砂鍋中；2.加適量清水煎煮30分鐘，去渣留汁備用；3.將豬肝洗凈切片；4.豬肝內加入藥汁、淀粉、鹽、味精拌勻；5.炒勺中加適量植物油并加熱 詳細介紹
