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'1.活海螺洗凈，片成大薄片；嫩蘆筍斜刀切片，用開水一焯；木耳一切兩半。2.滑勺內加植物油燒熱，放入海螺促出，勺中留底油，加蔥姜一烹，即加入蘆筍煸炒，再烹少 詳細介紹
'1.將大米洗凈，入鍋內用微火炒至微黃色；2.加大料、肉桂繼續炒至老黃色時出鍋；3.去掉大料、肉桂、搟成大黃米粒大的丁放入盤內備用；4.把蘿卜洗凈去皮，切成長8 詳細介紹
'將冰糖放入食醋中溶化。用法：每次服10克，每日3次，飯后服用。 詳細介紹
'1.皮蛋（松花蛋）去殼洗凈后，用刀背壓成泥，加雞蛋1個、醋、干淀粉拌勻；2.炒鍋上火，放入花生油，燒至五成熱時，將皮蛋泥用手擠成鴿子蛋大小的丸子，下油鍋炸 詳細介紹
'大蒜剝去蒜衣剁成蒜末；茄子洗凈切片，用開水焯至八分熟撈出裝盤，再放入蒜末、醋、辣椒油、鹽、醬油拌勻即可。 詳細介紹
'1.海蜇皮撕去筋皮，用水洗凈，切成細絲，放入沸水中焯熟，撈出，用涼開水浸泡除咸味；蘆薈鮮葉洗凈后去刺去皮，切成細絲，用溫開水燙一會兒；黃瓜洗凈切成細絲。 詳細介紹
'1.將鴨架剁成小塊；2.放鍋內加水、姜及少許鹽，煮開10分鐘加玉蘭片；3.再煮開即一鍋美味的湯菜。 詳細介紹
'1.將黃瓜、圓白菜、扁豆、胡蘿卜、萵筍、青椒、藕、土豆均切成小菱形片，用沸水燙一下，瀝干水分；2.將以上八種蔬菜放入盤內，加入精鹽、白糖、醋和香油，拌勻即 詳細介紹
'1.鮮姜洗凈，刮去皮，切成碎末；小蔥去根，洗凈，切成蔥花；大蒜剝去蒜衣，洗凈，切成碎末。2.姜末、蒜末、醋、紅糖、醬油和鹽放一碗內，加半碗溫開水調勻。3.蠶 詳細介紹
'1.將鴨子宰殺去凈毛，開膛去內臟，洗凈，去凈骨，用斜刀片成5厘米長、3厘米寬的薄片，用料酒、蛋清、濕淀粉25克（淀粉15克加水）和鹽調勻，把鴨片漿好。2.嫩姜切 詳細介紹
'1.蘆薈葉用開水燙過，切成條形；用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。2.上述原料擺放盤中，淋上香油和醋即可。 詳細介紹
'1.將銀耳，黑木耳洗凈，撕成小片；2.鍋內加水燒開后；3.下入雙耳及冰糖，用小火煮10分鐘；4.最后用濕淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡；5.最后下入枸杞子燒開，出鍋 詳細介紹
'1.粳米淘洗干凈，浸泡半小時，瀝干水分；2.薄荷、銀花分別去雜質，淘洗干凈；3.薄荷、銀花一起放入鍋內，加適量冷水煎熬10分鐘，濾渣取汁；4.將粳米放入藥汁中， 詳細介紹
'1.將竹蓀用淘米水泡透，清水洗凈，切成斜長條；2.雞里脊去筋砸成茸，用水?開；3.鮮茉莉花揉開；4.坐勺上火，倒入高湯燒開，把雞泥下入；5.待雞泥浮起湯面，坐勺 詳細介紹
'1.百合剝去老瓣洗凈，放入鍋內，加入適量清水煮熟；山楂切成小片，與白糖放入百合湯內煮熟。2.飲用時，放到冰箱冷藏，也可熱飲。 詳細介紹
