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'1.將鮮荷葉洗凈，剪去蒂及邊緣；2.將粳米淘洗干凈，放入鋁鍋內，加水適量；3.將荷葉蓋于粳米上；4.將鋁鍋置武火上燒沸，再改用文火煎熬1小時；5.粳米熟透揭去荷 詳細介紹
'1.將蓮子、芡實、糯米洗凈，荷葉洗凈分卷扎成3-4小卷；2.把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷葉，加鹽調咸粥或加糖調甜粥均可，隨 詳細介紹
'1.將鑲粉（粳米、糯米粉）倒入面缸，中間挖個圓塘，放白糖，冷水500克反復拌和。如有僵塊須揀去。2.籠內鋪上紗布，將糕粉鋪在籠里，放在沸水鍋上用旺火蒸1刻鐘左 詳細介紹
'1.砂仁去殼洗凈烘干研成細末。2.將白糖、砂仁末、熟豬油、饅頭粉一起加水和成面團，分成20份，自定形狀，上籠蒸約10分鐘即可。 詳細介紹
'人參切片，大棗去核，與淘洗干凈的糯米同煮成粥，粥熟時加入紅糖攪勻。 詳細介紹
'1.將蓮了、芡實米、薏米用清水浸泡30分鐘；2.將蓮子、芡實米、薏米與桂圓肉一同放入鍋內，用文火煮至爛熟；3.加蜂蜜調味食用。 詳細介紹
'1.將小米加水煮粥至將熟；2.加入酸棗仁末，攪勻煮開即可。 詳細介紹
'將粳米、大棗淘洗干凈，放入鋁鍋內，加水適量，先用武火燒開，后改文火上煎熬至爛成粥，再加入冰糖汁，攪拌均勻，盛碗內。用法：當飯吃，吃飽。 詳細介紹
'1.將銀魚去頭尾洗凈，瀝干水分；韭菜用清水洗凈切成段待用。2.炒鍋注油燒至八成熱，放入銀魚快炒幾下，加入料酒、鹽、適量清水，加蓋燒熟，再加入韭菜段、醬油稍 詳細介紹
'1.牛肉去筋切成絲；芹菜去筋剖開，切成段；姜切絲。2.勺內打底油，下入牛肉煸炒，成黑紅色時，下豆瓣醬和辣椒面，繼續煸炒出香味，再下姜、料酒、芹菜炒幾下，放 詳細介紹
'1.銀魚洗凈擠凈水分，大蒜切末，紅尖椒切碎，芥藍和小白菜用熱水燙一下碼放在盤子中備用；2.坐鍋點火倒入油，將蒜末微火炒香，放入銀魚，加鹽、醬油、蠔油、白糖 詳細介紹
'1.選用長5 厘米左右的小銀魚洗凈，瀝干水分；2.蔥姜洗凈，均切成末；3.雞蛋磕入碗內，加蔥末、姜末、黃酒和鹽，攪散后再放入銀魚拌勻；4.炒鍋置中火，放入熟豬油 詳細介紹
'1.姜洗凈，切片；2.蔥去老葉，洗凈，切段；3.將烏魚去鱗，剪去魚鰓鰭；4.在背脊處從頭至尾剖開，除內臟，留魚腸；5.將魚腸剪剖洗凈，用刀在魚腸上輕輕斬幾刀；6 詳細介紹
'1.姜洗凈，切片；2.香菇去蒂，洗凈，切片；3.冬筍去皮，洗凈，切片；4.熟火腿切片；5.豌豆苗擇洗干凈，備用；6.將家、野雞宰殺治凈，去掉除肫、肝以外的其它內臟 詳細介紹
'1.鮮大蒜洗凈，去衣。2.魚頭洗凈。3.豆腐、魚頭分別油鍋煎香，鏟起。4.將煎香的豆腐、魚頭與大蒜一起放入鍋內，加清水適量，文火煲半小時，加入鹽、味精調味供用 詳細介紹
