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'1.桂魚（鱖魚）剖腹，去鱗、腮、內臟后用水清洗干凈；2.用刀在魚身兩面劃幾刀，抹上鹽腌2 分鐘；3.將肥瘦豬肉剁成細末；4.蔥去根須，洗凈，切6 厘米長的段；5.泡 詳細介紹
'1.將面粉放入盆內，加入酵母和水，拌和均勻，調成面團，蓋上擰干的濕潔布，靜置發酵至面團稍稍發起成嫩酵面。2.將花椒，小茴香用鍋炒香、碾碎，加入芝麻醬、精鹽 詳細介紹
'1.將面粉放入盆內，加入溫水，食堿和精鹽，拌和均勻，蓋上擰干的濕潔布，餳約30分鐘。2.將面團揉勻，搓成條，分成重約50克一個的劑子，搟成薄片，刷一層花生油， 詳細介紹
'將精粉調成冷水面團，揪成面劑，搟成長方形片，抹層軟酥，從前向后疊起、抻長，把左邊劑頭壓成圓形底座，從右邊盤起，摞在底座面劑上面，稍餳后，搟成圓形薄餅， 詳細介紹
'先將淘洗干凈的粳米入鍋，加入白茯苓粉和水1000毫升，用旺火燒開，再轉用文炎熬煮成稀粥，加入味精、精鹽和胡椒粉即成。 詳細介紹
'1.雞肉切丁，加蛋清、醬油、濕淀粉10克適量，拌后腌半小時以上。2.將白果去殼，一剖4半；青椒、紅椒分別切成小方塊。3.油燒至七成熱，投入白果丁，文火炸成金黃 詳細介紹
'1.黨參、黃芪、當歸、棗仁、甘草、丹參、桂枝置清水內浸1小時；2.撈出全部中藥，加水1000毫升，煎汁去渣；3.麥片、桂圓肉、棗，加入藥汁，共煮成粥。 詳細介紹
'1.分別將花生米及山藥搗碎；2.花生米、山藥與粳米，同煮為粥；3.將熟，入冰糖調勻即可。 詳細介紹
'將人參、生姜研末，同小米煮為稀粥。 詳細介紹
'先將紅棗文火煮爛，連湯放入粳米粥內，加茯苓粉再煮粉沸即成。用法；每日服2次，可酌加紅糖。 詳細介紹
'將茯苓磨成細粉，加米粉、白糖加水適量，調成糊，以微火在平鍋里攤烙成薄餅即可。用法：可經常吃或佐食。 詳細介紹
'1.將淮山藥粉碎成細末，加入白糖50克，加水少許，攪成細泥，置一碗中；2.京糕加工成細泥，另置一碗內，加白糖25克，拌勻；3.豆沙另置一碗中，三個碗均上籠蒸熟透 詳細介紹
'1.豬胰臟、瘦肉放入滾水中，撈起洗凈。2.蓮子去蓮心，洗凈。3.山藥洗凈。4.姜洗凈，切片。5.薏米用清水浸片刻，放滾水中煮5分鐘，撈起用冷水沖洗。6.把適量水煲 詳細介紹
'1.將銀魚取出內臟和魚頭，用水洗凈，蔥切成絲。雞蛋磕在碗內，放入精鹽紹酒、味精、雞湯，用筷子攪勻。2.勺內放油15克，油五成熱放入銀魚煸炒半熟倒入盤內。3.勺 詳細介紹
'1.白鴨去腸臟，洗凈，將黑芝麻、桃仁、桑葚、水發蓮子、芡實、紅棗、薏苡仁填入鴨腹腔，再填加糯米至滿，用線縫合腹腔口。2.將白鴨放入置在湯盆中，加鹽、黃酒、 詳細介紹
