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'1.取一碗，放入醬油、鹽、味精、醋和搗爛的蒜泥，拌勻成為調味汁；2.將水發蠶豆洗凈，剝殼，放入架在火上的冷水鍋內，旺火燒開，改用中，小火煮至酥而不碎，撈出 詳細介紹
'1.干菜豆（扁豆）洗凈，用清水浸泡1小時；2.豬皮刮洗干凈，剖去肥肉，放入沸水鍋內焯一下，洗凈切成短條；3.肉皮入鍋內，加入適量清水，用旺火煮沸后，轉用小火 詳細介紹
'1.魚肉洗凈切成3厘米見方的片，拌入適量的精鹽略腌一下，外蘸干淀粉，再掛上雞蛋液。2.炒鍋置火上，倒入植物油燒至六成熱，投入魚片炸黃出鍋，瀝油后擺盤上；番 詳細介紹
'1.將龍眼肉、大棗洗凈，放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，改用文火煮至七成熟時，加入姜汁和蜂蜜，攪勻，煮熟。2.將龍眼肉、大棗藥液起鍋待冷，裝入瓶內，封口 詳細介紹
'1.姜洗凈，切成末；2.將狗肉洗凈，切成碎末；3.粳米淘洗干凈；4.粳米放鍋中加水煮，待半熟時加狗肉末攪勻，同煮；5.待粥煮爛時，加鹽、味精、生姜末即可食。 詳細介紹
'1.銀魚入滾水鍋(加黃酒)焯水15秒至熟，撈起，瀝干。2.醬瓜切絲，加醬姜絲，銀魚，調料，拌勻即成。 詳細介紹
'1.把活鱔魚放在沸水鍋中汆一下，撈出去骨，掏去內臟，切成5 厘米長的絲，洗凈；2.炒鍋置旺火，下入熟菜油，燒至八成熱，鍋中留底油20克，其余倒出待用，投入鱔絲 詳細介紹
'1.將蘑菇洗凈，削去根部黑污；2.銀耳用清水浸發后去蒂；3.豆腐切小塊；4.起油鍋，下豆腐煎至微黃，加少許清水，下蘑菇、銀耳，文火燜透，調入鹽、糖、味精、醬油 詳細介紹
'大米淘洗干凈，放入鍋內，加牛奶和適量清水，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燜熟即成。 詳細介紹
'1.川椒研細；2.蔥洗凈切蔥花；3.鋁鍋加水，置武火上燒沸；4.將面粉用水調勻成糊狀，放入鋁鍋內不斷攪勻；5.起鍋前加入川椒粉攪勻即成。 詳細介紹
'1.山藥洗凈，去皮，切成丁；2.薏仁、茯苓、紅豆均洗凈，用冷水浸泡2～3小時，撈出后瀝干水分；3.鍋中加入適量冷水，將山藥丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至爛熟，取 詳細介紹
'將黃芪、黨參、桑螵蛸、雞內金水煎服。 詳細介紹
'1.把玉米泡洗干凈，煮爛，晾涼；2.再把牛奶、白糖和玉米湯倒在一起攪和；3.置于冰箱備用。 詳細介紹
'1.將生姜洗凈切絲，蔥去須洗凈切段，芫荽（香菜）、帶魚洗凈；2.帶魚放碟上，放上姜蔥、芫荽、油、鹽，隔水蒸熟即可，隨量食用或佐餐。 詳細介紹
'1.芥菜心去老梗，削去邊緣軟葉，留中間嫩的部分，裝入盤內。2.將銀魚洗凈。3.蒜末（切末）、姜末（切末）加入色拉油，高火2分鐘爆香，倒入芥菜心中，并加入精鹽 詳細介紹
