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山藥溜里脊

山藥溜里脊

'1.山藥去皮洗凈，切片備用；2.里脊肉洗凈切片；3.里脊片并加鹽、料酒、淀粉拌勻掛漿備用；4.炒鍋里加花生油適量，加熱至七成，下里脊肉片翻炒至熟撈出；5.鍋里剩   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6
瓜皮烏雞湯

瓜皮烏雞湯

'1.將烏雞下入開(kāi)水鍋內(nèi)煮片刻，撈出控水；2.西瓜皮去外皮、瓤洗凈切塊；3.薏米仁洗凈；4.鍋內(nèi)添水燒開(kāi)，放入烏雞、西瓜皮塊、薏米仁、陳皮、料酒、精鹽、胡椒粉，   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間2
枸杞黨參百合粥

枸杞黨參百合粥

'1.將粳米淘洗干凈待用；2.紅棗洗凈拍開(kāi)去核待用；3.將百合、黨參、枸杞放入砂鍋，加適量清水；4.煎煮半小時(shí)，去渣留汁；5.放入粳米和紅棗煮至成粥；6.加入紅糖略   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
金鉤炒嫩豆角

金鉤炒嫩豆角

'1.將嫩豆角洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的段。將小海米洗凈，加溫水泡軟，撈出瀝干。2.炒鍋上火，放入花生油，燒至六成熱時(shí)，下嫩豆角，炸至面皺撈出瀝油，原鍋內(nèi)留油少許   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間8 養(yǎng)顏3
山藥軟炸兔

山藥軟炸兔

'1.山藥切片研成細(xì)末；2.生姜洗凈切片，蔥洗凈切成段；3.兔肉洗凈，片去筋膜，切成約2厘米見(jiàn)方的塊，放入碗內(nèi)，加入料酒、味精、醬油、白糖、姜片、蔥段、鹽拌勻   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間4 養(yǎng)顏6
滑嫩牛肉絲

滑嫩牛肉絲

'1.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約50克；蔥、姜洗凈，姜切成末，蔥切成蔥花；大蒜剝?nèi)ニ馄づ乃槎绯伤饽?.把牛肉切成7厘米長(zhǎng)的粗絲，用鹽、料酒，腌制，加入水淀粉   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易6 時(shí)間6 養(yǎng)顏2 麻辣5
香菇魚(yú)塊

香菇魚(yú)塊

'1.選同樣大的香菇，溫水泡漲，去根，洗凈，裝碗加湯、姜、蔥上籠蒸2小時(shí)；2.將魚(yú)開(kāi)膛洗凈、去骨、去皮，切成3.3厘米見(jiàn)方的塊，用料酒、鹽、胡椒面腌30分鐘；3.將   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間1
雞內(nèi)金安神粥

雞內(nèi)金安神粥

'1.將蟬蛻、雞內(nèi)金共研細(xì)粉備用；2.將粳米洗凈，入鍋加水適量，煮粥至稠；3.調(diào)入藥粉3克，煮五分鐘；4.用適量白糖調(diào)味。   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
黨參粥

黨參粥

'取黨參先用溫水浸泡2小時(shí)，然后同粳米放入沙鍋內(nèi)，加清水800-1000毫升，煮成稀粥。用法：臨食可入紅糖，每日早晚溫?zé)犷D服。   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間4
雪花銀魚(yú)

雪花銀魚(yú)

'1.將銀魚(yú)頭和尾部剪去，用冷水浸泡1小時(shí)，揀去雜質(zhì)，清洗一遍，用清水漂上，蔥和姜拍破。火腿切成米。小白菜摘去邊葉留苞洗凈。2.將雞蛋清用筷子打起發(fā)泡成雪花   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)9 難易6 時(shí)間6
鯽魚(yú)豆腐煲

鯽魚(yú)豆腐煲

'1.剝凈鯽魚(yú)，加鹽花腌過(guò)待用；2.豆腐在清水中泡過(guò)，切開(kāi)兩件；3.鯽魚(yú)在油鍋內(nèi)煎香，傾下三大湯碗清水，改用瓦缸盛著，放入豆腐、姜片同滾，熟好時(shí)原煲上，原湯原   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間7
炸羊排（一）

炸羊排（一）

'將羊排切成1份2塊帶骨，用肉拍子拍薄，再用刀剁之，收攏橢圓形，撒鹽、胡椒粉，裹雞蛋糊、面包渣，用熱油炸呈黃色，入烤爐烤至熟即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)5 難易6 時(shí)間6
紅棗粥

紅棗粥

'1.紅棗去核，與粳米淘洗凈，放入鋁鍋中；2.先用武火煮沸，改用文火熬至熟；3.加入冰糖汁，攪勻即成。   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易7 時(shí)間6
山藥湯圓(淮山)

山藥湯圓(淮山)

'1.將山藥洗凈，上籠蒸熟后取出去皮，用刀壓成泥；2.加芝麻仁、白糖、桂花醬拌勻；3.逐個(gè)做成湯圓餡心；4.將糯米粉加清水適量和成軟面團(tuán)；5.下成40個(gè)劑子， 逐個(gè)   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間5
參芪膏

參芪膏

'1.將黨參、黃芪泡透煎煮；2.每30分鐘取藥液一次，共煎取3次；3.合并藥液，慢火熬至黏稠；4.放冷后加入白糖攪勻，曬干壓碎，裝瓷罐內(nèi)備用。   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間3
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