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'1.豬肚切成長方塊，花生米用沸水稍泡剝去衣，同放沙鍋中加清水1000克，用旺火燒沸，撇去浮沫，加蔥，姜，轉微火燉至酥爛；2.臨食時加入鹽、胡椒粉、酒，用小火燉 詳細介紹
'1.核桃仁炒香；2.核桃仁、淮山共研成細末；3.冰糖放沸水中溶化成汁；4.將適量水加入鋁鍋內，燒沸；5.將核桃仁與淮山粉、冰糖汁加入鋁鍋沸水內，不斷攪勻；6.待成 詳細介紹
'1.將紅蓮子用溫水泡漲；2.山藥切成小丁；3.勺內加水，下入蓮子煮熟后下入山藥丁和白糖；4.用小火煮至蓮子、山藥軟糯；5.最后用濕淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡出 詳細介紹
'1.糯米粉用溫水攪拌成漿；2.山藥去皮，洗凈，剁細過篩；3.雞蛋打入碗內，撈出蛋黃，用冷水調勻；4.鍋中加入約1000毫升冷水，放入山藥末，煮沸兩三次后將雞蛋黃均 詳細介紹
'1.將豬胰刮去油膜，洗凈；2.淮山洗凈，與豬胰放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2小時，調味即可。 詳細介紹
'1.荔枝洗凈，完全晾干后，剝除殼與果核，取果樹肉備用；2.以一層荔枝肉、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3.再倒入米酒頭，然后封緊瓶口；4.貼上制作日期卷標， 詳細介紹
'1.先將洗凈的郁李仁搗爛，加水研磨后絞取藥汁，用文火煎煮后濾棄殘渣，取藥汁。2.將藥汁放入沙鍋中，加入淘洗干凈的粳米，再加水900毫升，一同煮為稀粥。 詳細介紹
'1.鵪鶉去毛及內臟。2.將黨參、黃芪放入鵪鶉肚內，加水、油、鹽適量，隔水燉2小時，除去黨參、黃芪即成。 詳細介紹
'1.先將豬胰上的脂肪去掉，洗凈切碎；2.將薏米淘洗干凈；3.在砂鍋里加適量清水，放入豬胰和薏米；4.熬煮成粥即可服食。 詳細介紹
'1.將鯽魚活殺，去磷，鰓及內臟，洗凈；2.豬苓、冬瓜皮、生姜洗凈；3.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調味即可。 詳細介紹
'1.牛肉切薄片；2.牛肉加淀粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻；3.鍋里放油，八成熱后放牛肉片、蔥姜絲煸炒（如喜歡的話可加醬油適量）；4.然后加水蓋上和開水燙過的粉絲（ 詳細介紹
'1.將黃芪、炒枳殼洗凈，裝入紗布袋中扎口；2.將帶魚去鰓、去內臟，斬成10厘米長的段，洗凈；3.放入油鍋中稍煎后，再放入適量清水及藥包、料酒、精鹽、蔥、姜，煮 詳細介紹
'1.鳳眼果肉（水葫蘆）用刀畫十字，放入滾水中煲五分鐘，取起，除去黑衣及內及，要剝至黃色的便是肉，鳳眼果洗凈抹干水，放入腌料攪勻。2.雞切去腳，洗凈，放入滾 詳細介紹
'1.將銀魚去掉眼睛、前面的一塊骨頭及下水，用涼水洗凈，用干白布吸干水分，撒上精鹽，味精紹酒鹵三分鐘，再蘸上一層面粉。2.勺內放入清油，油燒至三、四成熱時， 詳細介紹
'1.將鯽魚去鰓及內臟雜物，洗凈；2.再加砂仁末、麻油食鹽拌勻，納入魚腹合攏；3.用豆粉密封刀口，放入碗內；4.加清水少許，并用碗蓋緊，隔水蒸熟即成。 詳細介紹
