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'1.黃豆揀凈，用清水浸2 小時撈起，滲水磨成豆漿，煮成豆腐腦，分舀入一塊塊凈布中，包成1 厘米厚，長、寬各14 厘米的塊，放入豆腐夾中，蓋上木板，壓上石頭，瀝 詳細介紹
'1.穿山甲肉切成6 厘米長、2 厘米寬的塊，下沸水鍋汆2 分鐘撈出，瀝干水；2.當歸洗凈，切成片；3.炒鍋置旺火，下熟油燒熱，先將姜片、蔥段、當歸片下鍋煸炒幾下， 詳細介紹
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