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'1.將大蘿卜洗凈，去皮，先切成細絲，再剁碎，放入大碗內，加料酒、醬油、雞蛋液、濕淀粉40克（淀粉20克加水）、味精、蔥末（切）、姜末（切）、花椒面攪勻成餡。 詳細介紹
'1.蘿卜去葉、莖、根、皮，削凈身上的病疤，清水洗凈，瀝干，切成塊；2.鍋內放入食油，用旺火將油熬熱，把蘿卜放入，煸炒至八成熟盛起；3.碗內放入醬油、鹽、水淀 詳細介紹
'1.將陳皮、苦杏仁放入砂鍋，加適量清水；2.煎煮30分鐘，去渣留汁；3.然后放入淘洗干凈的薏米煮至成粥；4.加入白糖略煮片刻即可食用。 詳細介紹
'1.將蘿卜洗凈，切成細絲，用開水煮爛，撈入涼水盆內泡二小時，撈出擠干水分放在小盆內，加入姜末、精鹽、味精、香油煨好；將冬菇擇洗干凈，剁成末，放入調好的蘿 詳細介紹
'1.將大蒜去皮搗成茸；粉絲用溫水泡軟洗凈；海帶和圓白菜洗凈均切成細絲，分別用沸水焯熟；紅心蘿卜、白蘿卜切成細絲；雞蛋加油炒成蛋松；泡辣剁成細末。2.加工處 詳細介紹
'1.將檳榔泡制搗末；郁李仁去皮研為膏；備用。2.將水研火麻仁濾取汁，入糯米煮作粥，將熟，入檳榔、郁李仁攪勻。 詳細介紹
'1.將大白菜擇洗干凈，去掉尾部，將根部切成4 厘米長的墩；2.將白菜墩下入開水中焯一下，控凈水待用；3.將芥末放在碗中，用沸水沖開，并按一個方向攪動，同時加入 詳細介紹
'1.山藥洗凈去皮，蒸熟，放在案板上碾成蓉狀；紅棗用開水泡軟，去核；黃瓜洗凈切條再切末。2.紅棗碼在碗底，再把山藥、瓜條、白糖放在另一個碗中，攪拌均勻，倒在 詳細介紹
'1.將大蘿卜洗凈、去皮，切成1米見方的丁，放入沸水中焯透，撈出投涼，瀝干水分。2.將雞蛋液、淀粉20克，面粉加水調成蛋粉糊，放入蘿卜丁抓拌均勻。3.將蘿卜丁掛 詳細介紹
'1.將香菜、水蘿卜、洋蔥擇洗干凈，均切成絲；2.將辣椒油等調料與香菜絲、水蘿卜絲、洋蔥絲拌勻，裝盤即成。 詳細介紹
'1.佛手瓜洗凈切絲；2.紅椒、青椒洗凈去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用；3.在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌 詳細介紹
'1.把豬肉切成細絲，備用；2.把雪里蕻洗凈，切成末；3.雪里蕻用水焯，撈出，控凈水；4.湯鍋置火上，加湯煮沸，放入肉絲，待肉絲變色時撈出；5.裝入湯盆中，撒上雪 詳細介紹
'1.將豆腐、雞蛋、胡椒粉、味精、鹽、淀粉拌勻成泥；2.白蘿卜洗凈去皮，順長片成薄片，放入沸水中略焯一下，瀝干水分；3.把白蘿卜攤開，放上豆腐泥，卷成卷，上籠 詳細介紹
'1.將白蘿卜洗凈、去皮、切塊。香菜洗凈。2.植物油放鍋中加熱，油熱后放入蘿卜快炒，炒透后加入水和鹽，用文火燒至爛熟，再放入香菜略燒即可。 詳細介紹
'1.香花菜（夜香花）取菜葉，用水洗凈；2.雞蛋去殼，打勻成蛋漿；3.瘦豬肉和生姜分別用水洗凈；4.瘦豬肉切片；5.生姜去皮，切兩片；6.瓦煲內放入生姜片和適量水， 詳細介紹
