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'1.將蔥、姜搗爛用料酒取汁；香菜摘洗凈；將圓白菜切成絲，用鹽腌一下，擠干水分，放入番茄醬、白糖拌勻待用；雞蛋磕在碗內，放入面粉和適量的濕淀粉和水調制成糊 詳細介紹
'1.蘿卜洗凈擦成絲，放開水中焯一下，控干水分；2.鍋內放油燒熱，下蔥熗鍋，放入蘿卜絲炒一下；3.加高湯、蝦皮、鹽、味精，燒開即成。 詳細介紹
'1.元蔥去皮，切成米粒；蔥和姜拍破；香菜摘洗干凈；用雞蛋清、干淀粉調制成漿。2.用拍破的蔥姜、料酒、鹽、糖少許、花椒將雞腿腌約2小時，上籠蒸八成爛取出晾涼 詳細介紹
'1.把白蘿卜去皮，切細條；2.蝦米用溫水脹發；3.炒鍋中放油燒熱，爆香蔥、姜末，下蝦米，加酒、水煮沸5分鐘；4.倒入蘿卜條，調味，再煮5～10分鐘；5.沖入盛紫菜碗 詳細介紹
'1.白蘿卜洗干凈后，將蘿卜縱向一切兩半，然后橫向切成絲，放大碗內加鹽，用手捏至蘿卜絲柔軟為止。2.捏軟的蘿卜絲用清水洗一下，擠干水分后放干凈盤內。3.干紅辣 詳細介紹
'1.將陳橘皮、蘇葉、生姜洗凈，用水煎后去渣取汁；2.把粳米洗凈，加入藥汁中，文火煮成粥即可。 詳細介紹
'1.金桔洗凈，去核；檳榔碾成粉；橙皮用水浸泡切細絲。2.鍋置火上，加水和白糖煎煮成汁，放入金桔、橙皮絲、檳榔粉，煮至金桔熟爛，放入蜂蜜，再煎煮一會兒，收汁 詳細介紹
'1.豬肚去肥脂，用鹽、生粉拌擦，沖洗凈，放入開水鍋內略煮，取出過冷河，洗凈。2.旱菜、茴香（小茴香）洗凈。3.把豬肚、小茴香、蜜棗放入開水鍋內，武火煮沸后， 詳細介紹
'1.白蘿卜洗凈切片，煮后放涼；2.青豆洗凈后煮熟；3.姜去皮洗凈切片備用；4.草蝦洗凈，將蝦頭與白蘿卜片、青豆加入湯中，以小火煮3-4小時撈出，留湯備用；5.將蝦 詳細介紹
'1.嫩蘿卜切成絲；2.鍋內用少許熟豬油和大蔥熗鍋后，隨即加入少許黃酒和適量湯水；3.把蘿卜絲和開洋同時放入鍋內，用旺火燒；4.待蘿卜絲熟后，加味精、鹽，撒去浮 詳細介紹
'1.蘿卜去皮攪碎，取汁；2.牛奶煮沸；3.放入打碎雞蛋拌勻；4.兌蘿卜汁飲用。 詳細介紹
'1.將核桃仁在溫油里炸酥撈出。2.雞蛋的蛋清和蛋黃分開備用。3.將豬肉切成薄片，抹上蛋清，再抹一層干淀粉。4.把炸好的核桃仁放在肉片上，卷成卷放在盤里。5.將蛋 詳細介紹
'1.前一天晚上將干貝泡入水中，第二天早上洗凈后用手撕開。2.白蘿卜洗凈，去皮，切成塊或做成蘿卜球。3.將蘿卜、干貝放入盤中，倒入高湯5碗入籠旺火蒸約20分鐘后 詳細介紹
'1.大紅蘿卜1個，去皮和蒂，切片，用水洗凈。2.酸梅（烏梅）用水洗凈。3.酸梅、大紅蘿卜一起放入瓦煲內，用適量水，猛火煲至滾4.用慢火，續煲90分鐘。5.酌加砂糖 詳細介紹
'1.蚌肉、發菜、瓊枝先用清水浸泡、洗凈；佛手、陳皮洗凈。2.把發菜、瓊枝、蚌肉、蜜棗、佛手、陳皮放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，加鹽、味精 詳細介紹
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