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'1.紫菜浸透并洗干凈，去砂粒，滴干水；豆腐洗干凈切粒；粉絲浸軟間短段；馬蹄去蒂，去皮，洗干凈，切件；生姜洗干凈，去皮切1片。2.瓦煲加水煲開，后放入以紫菜 詳細介紹
'1.先把車前葉拾去雜質，用清水洗凈，切碎，備用。2.將蔥白切段，西瓜去皮去籽，待用。3.將粳米淘洗凈后放入鍋內，加適量清水，置于武火上煮沸，改用文火繼續煮， 詳細介紹
'1.將馬齒莧去根洗凈控水；2.炒鍋注油燒熱，下入蒜末爆香，放入馬齒莧煸炒，加入精鹽、雞精炒勻，淋入香油即可。 詳細介紹
'1.芹菜洗凈，切段；2.芹菜段與酸棗仁一起下鍋，加水適量，煮湯；3.加入鹽、味精調味。 詳細介紹
'1.將鯉魚洗凈，在魚身用刀破六七刀，魚頭用直刀砍破；黨參、黃芪、白茯苓、白術，去凈灰渣，加工烘干后研成末，用鹽、紹酒、醬油調勻，抹在魚身上。蔥、姜椒切絲 詳細介紹
'1.將苦瓜切成長方形，用開水燙發過，撈起濾去水分；鵝腳翼斬件；將大蒜剝去蒜衣和豆豉捶爛成茸；淀粉加水適量調勻成濕淀粉備用。2.燒鍋下油，爆香蒜茸豆豉，放下 詳細介紹
'1.白魚刮鱗，破腹去內臟，洗凈，從鰓下入刀至尾，削下整塊魚肉，刮成肉茸；2.肉茸在砧板上，用刀背輕敲成肉糊，并挑出嫩刺；3.蔥姜洗凈，切碎，用紗布過出蔥姜水 詳細介紹
'1.將冬瓜洗凈去皮，切成小丁；2.冬瓜用素油煸炒后放入少許湯慢煨；3.待冬瓜酥爛后，放入精鹽、味精煮沸；4.再倒入牛奶，裝入湯盆中即成。 詳細介紹
'1.大蒜去洗凈搗成蒜茸備用；海帶洗凈后切成絲，放入沸水鍋內煮熟，用涼開水過涼，撈出瀝干水分；粉絲放入碗內，加入開水泡發，切成10厘米長的段，瀝干水分。2.海 詳細介紹
'1.先將新鮮薺菜拾去雜質，清水洗凈，取刀切成碎末，備用；2.把黑豆用溫水泡浸約4小時，清水洗凈，備用；3.將粳米淘洗凈，與黑豆一起放入煮鍋內，倒入適量的清水 詳細介紹
'白薯葉洗凈，煮成湯。 詳細介紹
'1.將鯉魚宰殺，去鱗、去內臟洗凈，魚身兩側打斜刀；冬瓜去皮洗凈切片，香菜洗凈切小段；蔥姜洗凈切絲備用。2.炒鍋注油燒熱，下入魚煎至上色，加入蔥絲、姜絲、冬 詳細介紹
'1.冬筍肉洗凈，開邊，用淡鹽水煮開15分鐘，取起浸冷水后切件；豆苗洗凈滴干水；豆腐小心用水沖洗。2.下油少許爆香姜，加水煲開，然后放入所有材料再煲開，再改用 詳細介紹
'1.鍋中放入3杯水煮開，放入準備好的西米露，煮至漲大變軟后熄火，備用。2.西瓜去皮，將瓜肉放入果汁機中打爛，濾除渣粒，留取果汁部分。3.將西瓜汁放時碗里，撈 詳細介紹
'1.將紅辣椒去蒂，去籽，洗凈，切成小尖角片。荸薺削皮剁成米狀。咸蛋洗凈煮熟后去殼棄蛋白取蛋黃做成龍眼珠形（計20個）。蔥和姜搗爛用料酒加少許水取汁；小白菜 詳細介紹
