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'1.將豬腰切成薄片，加入蔥段、姜片、料酒，拌勻后，用清水泡著，將豆腐皮撕成塊，冬筍切成薄片，蘑菇用溫水浸泡洗凈。2.腰片用開水燙過。3.清湯1000克燒開，將豆 詳細介紹
'1.將小白菜心洗凈切成長段，放入開水內焯一下；2.鮮蘑切成片，分別用熱水燙一下，控水待用；3.淀粉放碗內加水調成濕淀粉；4.花椒放入熱油（15克）內炸出花椒油待 詳細介紹
'1.魚去鱗、鰓、五臟，洗凈，抹上料酒待用；2.鍋內放入食油，油熱后，將魚放入鍋內炸，炸熟后取出；3.鍋內留底油少許(其余倒出)，以蔥、姜、蒜、大料做底鍋，再放 詳細介紹
'1.先把車前葉拾去老葉、黃葉片，清水洗凈，取刀切碎，待用；2.將蘿卜洗凈去外皮，切成絲，放入熱水中焯熟，撈出備用；3.把蔥除去外層黃、老葉，清水洗凈，取刀切 詳細介紹
'1.豬舌頭洗凈，投入沸水中焯去血水，撈出刮凈舌苔及油污，再放入清水鍋中燒煮至熟透撈出，涼后切成絲；黃瓜洗凈切成絲。2.黃瓜和口條放在碗里，放入各種調料，拌 詳細介紹
'1.大豆芽菜去根須，用水洗凈。2.滴干入鍋，不必加油，微炒至軟身，鏟起。3.新鮮蜆肉以細鹽拌勻，并輕輕搓擦，用水洗，滴干。4.生姜用水洗凈，去皮，切1片。5.姜 詳細介紹
'1.馬齒莧洗凈，切段，瘦豬肉洗凈，切片。淀粉加水調成濕淀粉。2.鍋內下油燒至七成熱，下入豬肉片翻炒片刻，再下黃豆芽煸炒，待黃豆芽七成熟時，再加入馬齒莧炒熟 詳細介紹
'將冬瓜、赤豆加水兩碗煮沸，用小火煨20分鐘即可。 詳細介紹
'1.將嫩豇豆洗凈，切成3厘米長的段，入沸水鍋中焯一下，撈出投涼，瀝凈水；2.將雞蛋磕入碗內攪散，加精鹽1克調勻；3.鍋內加豆油40克燒熱，倒入蛋液，炒成蛋塊，裝 詳細介紹
'1.將洗過幾次的薏苡仁用熱水泡一夜，次日放入雞骨湯150克中煮軟為止。2.中途把盛在袋里的經過快洗過的玉米須倒入湯里，玉米粒(生的，用刀切開)，胡蘿卜和黃瓜切 詳細介紹
'1.將赤小豆洗凈浸一夜；2.蔥去須洗凈切蔥花；3.鯽魚去鱗、內臟、鰓，洗凈干水；4.赤小豆擂爛，鯽魚用酒少許搽勻，蒸熟放冷后拆骨取肉；5.把清水適量煮沸，放鯽魚 詳細介紹
'1.草莓洗凈，去蒂，用淡鹽水浸泡片刻；2.西瓜瓤去子，切成小塊；3.將草莓和西瓜瓤一起放入榨汁機中，打成汁備用；4.桑葉、菊花洗凈，加入沸水，泡10分鐘；5.倒入 詳細介紹
'1.薏仁洗凈，用冷水浸泡2小時，撈出，瀝干水分；2.冬瓜去皮，切粒；3.蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟；4.百合去皮，洗凈，撕成瓣塊；5.將薏仁、百合、冬瓜、蓮子放入 詳細介紹
'1.南瓜去皮瓤，洗凈切如花生粒，上碟蒸20分鐘至稔，滴干水。芫荽洗凈，切短。2.冬菇浸軟，揸于水去，蒸10分鐘，晾冷后切粒?；ㄉ庀磧魝溆谩８び脻袷纸砟▋?， 詳細介紹
'1.將蛤蜊肉洗凈；2.把牛膝、車前子、王不留行裝入紗布袋內備用；3.將蛤蜊肉和藥包一同放入砂鍋內，加適量清水，用文火煎煮半個小時；4.取出藥包，加鹽、味精調味 詳細介紹
