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'1.絲瓜削皮，切片，香菇泡軟切片。2.起鑊下油1湯匙，放入切碎的蔥頭火爆香，再將切片的絲瓜放入，加入上湯及香菇片，文火燜熟。3.倒入面筋，略煮，放入鹽、胡椒 詳細介紹
'1.生魚去凈魚鱗、魚鰓，用水沖洗凈，抹干魚身。2.用姜落油鑊煎至魚身微黃色，以避腥味。3.蘋果、雪梨分別用水洗凈，去皮，去心，去蒂，切塊。4.南杏、北杏、陳皮 詳細介紹
'1.大只的生蛤蚧1對(一定要有尾的)，刮洗干凈、去頭、去爪尖、去內臟，可保留蛤蚧皮。2.冬蟲夏草、白及、蜜棗、陳皮和瘦豬肉分別用水洗凈。3.加適量水，猛火煲至 詳細介紹
'1.椰子1個，除去上蓋，取鮮椰汁1碗；2.田雞刮凈去腸雜，切件放入燉盅，加入姜絲，而盅內不用加水；3.隔水燉3個小時后，即可飲用。 詳細介紹
'1.將銀耳用冷水浸漲，并洗凈；粳米淘洗干凈。2.粳米加水煮粥，煮至半熟時再加入銀耳，同煮至粥爛熟，酌加豉汁，稍沸即成。 詳細介紹
'1.鴨子宰殺洗凈，入水氽透；2.鴨子插上蟲草，備用；3.將土豆和靈芝上籠蒸透，提出藥液；4.藥液倒在鴨子上，用鹽、料酒腌好，上籠蒸爛即可。 詳細介紹
'原料：當歸25克、人參25克、白茯苓25克、草烏25克、烏藥25克、杏仁25克、何首烏25克、川椒（去目）25克、川芎（去皮臍）25克、五加皮25克、肉蓯蓉25克、枸杞子2 詳細介紹
'1.將竹蓀用淘米水泡透，清水洗凈，切成斜長條；2.雞里脊去筋砸成茸，用水?開；3.鮮茉莉花揉開；4.坐勺上火，倒入高湯燒開，把雞泥下入；5.待雞泥浮起湯面，坐勺 詳細介紹
'1.百合剝去老瓣洗凈，放入鍋內，加入適量清水煮熟；山楂切成小片，與白糖放入百合湯內煮熟。2.飲用時，放到冰箱冷藏，也可熱飲。 詳細介紹
'1.將杏仁去皮和尖，洗凈備用；2.陳皮洗凈備用；3.羊肉洗凈切片備用；4.將三味一同放入砂鍋內，加適量清水，燉至羊肉、杏仁熟爛；5.加入蔥、姜、鹽、五香粉調味即 詳細介紹
'1.雪梨洗凈，留皮去核，切成滾刀塊；2.杏仁洗凈，瀝干；3.鍋放在火上，加入適量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，蓋嚴；4.先用旺火煮3～5分鐘，再轉用文火煮1小時， 詳細介紹
'1.草莓洗凈，放入淡鹽水中浸泡，撈出瀝干，搗爛成泥；淀粉加水適量調勻成濕淀粉備用。2.水、白糖放入炒鍋中煮沸，用水淀粉勾芡，煮沸后起鍋，放入草莓泥，拌勻過 詳細介紹
'把川貝母、蜜糖加滾水3/4杯攪勻，中火燉20分鐘。 詳細介紹
'1.將銀杏去殼，放入鍋內，用沸水煮熟，撈出；2.去皮膜，切去兩頭，去心，再用開水氽去苦水；3.在豬油鍋內炸一下，撈出待用；4.將母鴨洗凈，剁去頭和爪；5.母鴨用 詳細介紹
'1.將細絲瓜刮凈表皮，洗凈，切成6厘米長的段，剞成蘭花形。蘑菇切成片。2.炒鍋放花生油，燒至六成熱時，下絲瓜滑油后，即出鍋瀝油。熱鍋留余油少許，加入蘑菇片 詳細介紹
