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'1.將百合洗凈撕去皮,用溫水洗凈去粉液后瀝干水分;2.豬肉洗凈,切成小塊備用;3.坐鍋點火放植物油,待油燒至五成熱時放入肉塊煸炒出油,然后加入醬油、料酒、蔥 詳細(xì)介紹
'1.柚子肉切成塊;馬蹄削去皮,洗凈,切成粗絲;腐竹用溫水泡透,控干水分,切成細(xì)絲;香菜洗凈切成小段。2.柚子肉塊、馬蹄絲和香菜段放在碗里,放入鹽、味精、醋 詳細(xì)介紹
'1.將木耳放入溫水中泡發(fā);2.將泡發(fā)的木耳擇去蒂及雜質(zhì),撕成瓣狀,放入鍋內(nèi);3.將粳米淘洗干凈,放入鍋內(nèi);4.大棗洗凈,放入鍋內(nèi),加水適量;5.將鍋置旺火上燒開 詳細(xì)介紹
'1.銀耳用溫水泡發(fā),去蒂洗凈,掰成小朵;甜杏仁去衣;玉米粒洗凈;豆腐洗凈切片。2.炒鍋放到火上,加入清水適量,用旺火燒沸,放入銀耳、甜杏仁、玉米粒,轉(zhuǎn)用文 詳細(xì)介紹
'1.鮮蘑菇洗凈,表面剞上十字刀花,每只斜剖兩片,呈腰花狀。胡蘿卜,萵筍洗凈去皮,切成薄片。2.炒鍋燒熱放入熟花生油,燒至四成熱時,將“腰花”,胡蘿卜,萵筍 詳細(xì)介紹
'1.選用大小均勻的鮮菇,洗凈后將蒂部削平,菇面剞米字形槽口。胡蘿卜、萵筍洗凈去皮,切1.2厘米長段,并削成與鮮菇同樣的扁圓形,即成三圓。2.炒鍋燒熱,放入熟 詳細(xì)介紹
'1.西洋菜(豆瓣菜)洗凈,摘段。2.蜜棗洗凈,陳皮浸軟刮瓤。3.百合浸1小時,放入開水中煮一會撈起洗凈。4.南杏(甜杏仁)北杏(苦杏仁)煮開5分鐘,去衣沖洗凈。 詳細(xì)介紹
'1.將百合花的花瓣掰下來從中間段開,然后再放入開水里焯一下?lián)瞥鰜韨溆谩V窆S切成薄片,菠菜切成段,筍片、黑木耳和銀耳一起放入開水里焯一下?lián)瞥鰜韨溆谩?.將蛋 詳細(xì)介紹
'1.百合洗凈,撕成瓣狀;2.玉竹洗凈,切成4厘米長的段;3.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;4.把粳米、百合、玉竹放入鍋內(nèi),加入約1000毫升冷水 詳細(xì)介紹
'1.先將海蜇皮切成細(xì)絲,用清水浸泡,漂去異味后擠干水分待用。2.將糯米、荸薺、海蜇皮一同放入鍋內(nèi),加清水置旺火上燒開,轉(zhuǎn)用文火熬煮成粥,放入白糖即成。用法 詳細(xì)介紹
'1.把腐竹切成2厘米的長段;鮮蘑菇去雜,洗凈,切成片;黃瓜洗凈,也切成小片。把以上切好的腐竹、鮮蘑菇、黃瓜,分別用沸水焯透,撈出用涼開水過涼,瀝干水分, 詳細(xì)介紹
'1.先將紅菜頭、蔥頭、胡蘿卜切絲;2.西紅柿洗凈切塊;3.鍋內(nèi)放入紅菜頭、蔥頭、胡蘿卜、鹽、糖、醋精腌1小時;4.放上牛油、香葉、胡椒粒、干辣椒燜到六成熟;5. 詳細(xì)介紹
'1.將桔梗擇洗干凈,用開水焯一下,再用冷水浸洗,撈出控凈水分,切成3厘米長的段;豬肉洗凈,切成簾子棍狀的絲,放入碗中,用少許精鹽和水淀粉漿勻。2.炒鍋置火 詳細(xì)介紹
'1.海蜇皮用水浸透洗凈,切塊。2.馬蹄(荸薺)去皮,用水洗凈,切片。3.豬腱(豬腿)、生姜分別用水洗凈。4.生姜去皮,切片。5.加適量水,猛火煲至水滾。6.放入馬 詳細(xì)介紹
'1.將青梅洗凈,加海鹽搓揉均勻;2.輕拍梅子使其裂一小缺口,再放入盆中;3.加入蓋過梅子的清水浸泡8小時;4.然后將苦澀的梅子水倒掉,漂水6小時;5.撈出放入洗衣 詳細(xì)介紹