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'1.干貝洗凈，蒸好，備用；2.姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段；3.將白蘿卜沖洗凈，刮去皮，用小刀削成12個均勻的小球；4.將蘿卜球入開水鍋中略燙一下，撈在涼水中沖涼； 詳細介紹
'1.將白菜心切成2.5厘米厚的菜墩；2.白菜碼入湯盤內，放適量鹽、料酒，上籠屜蒸熟后取出，潷去湯水；3.將每個海參順劈兩半，每半橫切兩刀，共成6塊；4.將金錢米( 詳細介紹
'1.將北杏用溫水浸泡，去皮、尖，放入深碗內；2.將梨洗凈，切四瓣；3.放入白糖，加水適量，上鍋隔水燉熟。 詳細介紹
'1.雞胸肉剁碎；2.雞肉加入鹽、蔥末、姜末和淀粉，依順時針方向充分攪拌；3.放進冰箱冷藏20分鐘后取出，用手擠出一個個小丸子；4.芥菜心以斜刀切片；5.芥菜入沸水 詳細介紹
'1.雪耳浸透，去硬蒂，摘成小朵，冰糖壓碎。2.煮滾四杯清水，轉在小盅內，下雪耳、冰糖、杏（南北杏）；將燉盅置于滾水中，燉30分鐘，取出便可進食。 詳細介紹
'1.北沙參洗凈，切成小片；2.百合洗凈，撕成瓣狀；3.菠蘿去皮，先放淡鹽水中浸漬3分鐘，切成小塊；4.銀耳用溫水泡發，去除黃蒂、雜質，洗凈撕成小塊；5.將北沙參 詳細介紹
'1.用刀把白果拍破(不要拍得太重，否則拍爛不成粒)，剝去殼，下入開水鍋內煮1小時撈出，用清水沖漂凈紅皮，用碗裝上，放開水(水以沒過白果為準)，上籠蒸發透(切勿 詳細介紹
'1.將豬板油去皮切成2寸長，1.5分粗的條；紅棗洗凈去核切成??；果脯、桃仁切成丁。黃桂1克用水化開。2.百合去尖，順長切成塊，用水洗凈，取一碗，用熟豬油擦滿碗 詳細介紹
'款冬花、冰糖、綠茶放入茶壺內，以沸水沖泡，溫浸15分鐘后可飲。 詳細介紹
'1.選外皮金黃色的熟木瓜1個，開兩半，去瓜皮，去瓜子，切丁方寸許塊狀。2.百部，南北杏和陳皮用清水反復洗凈。3.南北杏仁去衣。4.將以上材料一起放入燉盅，加冰 詳細介紹
'1.生姜去皮，切片，放入滾水里煮30分鐘，過濾出姜汁；2.梨直向切成8等份，削去皮芯，在梨的背面各嵌入幾粒胡椒粒；3.生姜汁加冰糖煮滾，再放入梨塊，改用中火同 詳細介紹
'1.將250克葡萄洗凈去籽，放入榨汁機內，另備冰塊8塊，涼開水400克。2.加入葡萄醋，白糖，冰塊及涼開水，打勻裝杯即可。 詳細介紹
'將車前子用布包好后煎汁。再將粳米入車前子煎汁中，同煮為粥。 詳細介紹
'把甜杏仁洗凈，放入鍋內，放在火上燒開，待煮沸片刻，加入綠茶、蜂蜜，再煮沸數分鐘即成。 詳細介紹
'1.先將腐竹用水浸軟；2.生姜、地骨皮、川貝母、花椒洗凈；3.用開水燙死活鱉，令其排尿，然后切開，去其內臟；4.把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，文火燜2 詳細介紹
