輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.豬心剖開邊，切去筋膜，洗凈，切片。2.黑芝麻放入鍋中，不必加油，炒香。3.百合、紅棗、生姜分別洗凈。4.紅棗去核。5.生姜去皮，切片。6.加適量水，猛火煲至水 詳細介紹
'1.鮮玉米粒，洗凈，瀝干水分；2.青椒去蒂、籽，洗凈切成小塊或顆粒；3.青椒粒加少許精鹽腌漬5分鐘；4.色拉油入專用器皿內，加蓋，用中段加熱2分鐘，取出；5.放入 詳細介紹
'1.豬腦髓用冷水洗凈剔除血絲，用盤子裝好上籠蒸；2.蒸10 分鐘取出，冷卻后，切成骰子塊形狀；3.香菇去蒂，洗凈，切成骰子大小的方塊；4.冬筍去殼、老根，洗凈， 詳細介紹
'1.把兔肉洗凈，切成1 厘米大小的丁粒；2.核桃去殼取桃仁切成1 厘米大小的丁粒；3.蔥去根須，洗凈，取蔥白切丁；4.生姜洗凈，切末；5.雞蛋清放碗內加濕淀粉10克攪 詳細介紹
'1.選用凈鮮蓮，挖去蓮子，剝皮去心，用涼開水洗凈，裝碗加蓋，入冰箱冷卻。2.鍋中倒入清水燒沸，放入玫瑰糖再煮沸，撇去浮沫，冷卻后，用紗布過濾，裝入容器冷藏 詳細介紹
'炒棗仁搗碎，用紗布袋裝。芡實加水500毫升，煮半小時后，加入龍眼肉和炒棗仁，再煮半小時。取出棗仁，加適量白糖，濾出汁液。用法：不拘時飲，吃龍眼肉及芡實。 詳細介紹
'1.將水發蠶豆剝去皮，放入湯鍋內；2.加入洗凈的大蝦干和750克清水；3.湯鍋置火上，煮沸后，移至微火上，當蠶豆燜至酥爛；4.放入洗凈并切成薄片的榨菜；5.加入精 詳細介紹
'1.取淀粉20克加水適量調勻成濕淀粉約38克；竹筍去殼洗凈取筍肉；冬菇去蒂洗凈；蔥洗凈切蔥花；姜洗凈切成姜末；香菜洗凈取用其葉。2.將宰干凈的鵪鶉起掉胸骨，切 詳細介紹
'1.豬心洗凈，剖開，柏子仁洗凈，放入豬心內，生姜、紅棗洗凈；2.把放有柏子仁的豬心、生姜、紅棗一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時，調 詳細介紹
'1.把肉洗凈片成3厘米見方的薄片。核桃仁放熱水中浸泡，挑去皮，入熱油炸至呈淺黃色撈出剁碎，加精鹽、料酒、味精和成餡，用肉片卷起來。雞蛋磕入碗內攪開。2.勺 詳細介紹
'1.合桃肉用大熱水去衣，盛起吹干，以慢火滾油，炸至金黃色，備用。2.豬腰開邊去白筋，在外表切花紋，再切小件，泡嫩油盛起，加入腌料（鹽4克、白糖2克、淀粉5克 詳細介紹
'1.把豬里脊肉片成片，刻成交花刀，切成14個方塊，剩下的里脊肉剁成泥。2.把蝦米切成末，將鹽、味精、黃酒、蔥末、姜末、香油放入餡內調勻。3.把雞蛋加淀粉，攪成 詳細介紹
'1.將核桃去殼取仁用沸水泡2 分鐘，剝去內皮，掰成2 瓣；2.再下冷水鍋中煮開1分鐘撈出，盛入大瓦缽內，趁熱加白糖、精鹽拌勻，腌5 分鐘，倒入漏勺瀝去水；3.炒鍋 詳細介紹
'1.桑葚洗凈，加適量水煮30分鐘取汁；加水再煎，共取汁兩次。2.合并兩次煎液，以小火熬縮至較黏稠時，加入蜂蜜煮沸，冷卻后裝瓶。 詳細介紹
'1.合桃用滾水飛過，再過冷河，盛干，待用。2.米洗凈，以滾水浸半小時，加入合桃，清水一碗，用攪拌機攪至極碎，盛起。3.煮滾兩湯碗水，加入冰糖，待水再滾，慢慢 詳細介紹
