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'1.將大蒜、姜分別去皮洗凈，大蒜搗爛泥蒜泥，姜切成末，備用；2.黃瓜洗干凈，直刀切成銅錢片，或拍酥切碎成3厘米的長段，拌入鹽入味；3.用溫開水將海米泡軟；4. 詳細介紹
'1.黃瓜洗凈，切成3厘米長的段，去籽，裝盤，用鹽腌10分鐘，濾干。2.干辣椒放熱油鍋中煸一下，乘熱倒入黃瓜中，再加入醬油、白糖、味精拌勻即可。 詳細介紹
'1.將菜花去掉葉、根、老筋，改刀切成均勻的塊，洗凈，用沸水煮1-2分鐘；2.蝦米（海米）用溫水泡發，洗凈泥沙，撈出；3.起鍋，用40克花生油煸炒蝦米及蔥姜片，煸 詳細介紹
'1.番茄洗凈去皮、蒂、蘋果洗凈去皮、核，均切成小丁。芹菜洗凈切成小段。2.將番茄、蘋果、芹菜、檸放入榨汁器榨汁，倒入杯中。3.加入檸檬汁即可飲用。 詳細介紹
'取粳米煮粥，待粥熟后加適量冰糖攪勻，趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用。用法：可作夏季清涼解暑飲料，或作點心供早晚餐溫熱食用，也可 詳細介紹
'黃瓜、胡蘿卜洗凈切丁，花生米用清水煮熟裝盤，然后用鹽、醋、糖一起拌勻即可。 詳細介紹
'1.大蒜剝去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；2.黃瓜洗凈，頂刀切成二分厚，下斜刀切成黃瓜的三分之二，翻個后再用斜刀切成三分之二，呈蓑衣狀；3.裝盤撒精鹽腌上，依次 詳細介紹
'姜洗凈去皮切成絲；大蔥去根洗凈切成絲；大蒜剝去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；黃瓜洗凈，控去水分，橫切成片，再改用直刀切成細絲，用精鹽、白糖拌勻，盛入盤內， 詳細介紹
'1.將干辣椒洗凈切成細絲，放入燒熱的油鍋中炸出香味，待用；2.干豆腐、黃瓜分別洗凈，均切成細絲；3.香菜擇洗干凈切成段；4.把干豆腐絲、黃瓜絲、香菜段和各種調 詳細介紹
'1.小黃瓜洗凈，切成長段，用3克鹽略腌軟后，洗去鹽水，增加小黃瓜的脆度。2.辣椒去籽切成長絲；姜去皮切絲待用。3.每段小黃瓜用刀從外向內如削水果皮般削成連續 詳細介紹
'1.將苦瓜剖開，去盡內瓤，用清水洗凈，入開水氽一下，瀝干水分，切成塊；2.將牛肉用水洗凈，瀝干水分，切成薄片；3.將砂鍋置于旺火上，倒入清湯（800克）燒開， 詳細介紹
'1.黃瓜、西紅柿分別洗凈；黃瓜用刀拍碎；西紅柿用沸水燙一下，去皮，切成小塊，與黃瓜同放一盤內，加入精鹽、白糖、味精，拌勻。2.大蒜剝去蒜衣，用刀拍碎，剁成 詳細介紹
'1.蘆薈葉肉切成條，放入開水中煮5分鐘撈出，瀝水備用；酸黃瓜切成條，備用。2.蘆薈條和黃瓜條均放入盤中，加入適量食鹽、辣椒油、花椒油拌勻即可。 詳細介紹
'1.黃瓜洗凈，切去兩頭，切成長1.5厘米左右的段；2.在每段一頭的斷面上，用匙柄將瓜瓤挖去成為1厘米深的洼，放碗內加鹽、味精腌漬10分鐘左右，取出控水備用；3.紅 詳細介紹
'1.將菜花去根洗凈，破開花瓣，直刀切成約3厘米大小的塊。2.鍋里放水，旺火燒沸，將菜花放入焯一下，然后撈出控干，裝盤備用。3.將鹽撒在菜花上拌勻，再放上蔥花 詳細介紹
