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'1.先將薺菜去除老、黃葉片，清水洗凈，取刀切成碎末；地栗去皮和水發香菇一起放入清水里洗一洗，各切成小丁狀，待用。2.炒鍋清洗干凈，把花油倒入鍋內，旺火燒熱 詳細介紹
'1.芫荽(香菜)洗凈，切短。紅蘿卜去皮，洗凈收絲。冬菇浸1小時，去腳，揸干水切絲。姜去皮，洗凈切絲。黃芽白(大白菜)洗凈，切絲并滴干水。素火腿除去包裝紙，略 詳細介紹
'1.將槐角、首烏、冬瓜皮、山楂肉一同置于砂鍋中，加入適量清水煎取汁；2.然后用藥汁沖泡烏龍茶即可。 詳細介紹
'1.水發海參片切成8厘米長、3厘米寬的條；2.冬菇用溫水泡發后去蒂，把泡冬菇的水留著待用，冬筍切成條；3.鍋置于旺火上，放入大油、蔥、姜煸炒；4.再投入冬菇、冬 詳細介紹
'1.將山楂洗凈，切片；2.山楂放入砂鍋內煎取濃汁，過濾去渣，留汁備用；3.將粳米淘洗干凈；4.粳米放入鍋內加入煮沸，轉用文火煮至九成熟；5.加入山楂汁液、砂糖調 詳細介紹
'1.白菜洗凈，切成長條；2.豆腐切成小長方塊；3.干粉條用開水泡發后備用；4.把切好的白菜條放入開水中燙一下，撈出瀝干水備用；5.鍋內到入少量的油燒熱，先放蔥（ 詳細介紹
'1.將油豆腐洗凈，瀝干水分，放于盤中備用；2.將油菜去蒂，洗凈，對半切開；3.金針菇切除根部后，洗凈，放入沸水中汆湯；4.金針菇撈出過涼后瀝干備用；5.鍋中倒入 詳細介紹
'1.將山楂、枸杞洗凈后置于茶杯中；2.沖入沸水浸泡20分鐘即可。 詳細介紹
'1.千張洗凈，切成約5厘米長、極細的絲，放入沸水鍋內煮約5分鐘，撈出，再放入500毫升清湯內稍煮，使其柔軟細嫩，撈出，趁熱擠去水分。2.青椒去蒂、籽，洗凈，切 詳細介紹
'先將紅棗、蓮子文火煮爛，連湯放入粳米粥內，加茯苓（曬干磨碎末）粉再煮沸即成。 詳細介紹
'1.將決明子用小火炒至微有香味時取出，加水煎濃取汁；2.將茄子去柄后洗凈剖開，切成塊；3.在茄子背上用刀斜劃成菱形；4.將辣椒洗凈后切成丁；5.蔥、姜洗凈后切細 詳細介紹
'1.蒜洗凈切末；2.銀魚洗凈瀝干；3.芥藍和小白菜用熱水燙一下碼放在盤子中備用；4.紅辣椒切碎；5.坐鍋點火倒入植物油，將蒜末用微火炒至呈金黃色，放入銀魚，加鹽 詳細介紹
'1.將核桃仁用溫水浸泡后去皮；2.鴿蛋煮熟，晾涼，剝去外殼，順長切成兩半；3.把雞脯肉沖洗干凈，并和豬肥膘一起剁成肉蓉，放入碗中，加入雞蛋清、蔥姜汁、干淀粉 詳細介紹
'1.牛肉洗凈切絲放入滾水中燙一下，撈出，立即浸入冰水待涼；2.四季豆摘去頭尾及老皮，切成小段；3.杏鮑菇洗凈，切絲；4.小蔥洗凈，切絲，與杏鮑菇一起放入滾水中 詳細介紹
'1.將青椒去蒂，去籽切絲；香干、胡蘿卜、芹菜均切絲。2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒至六成熱時，放入青椒絲、毛豆、胡蘿卜絲，炒至毛豆將熟時，下香干絲、芹菜絲 詳細介紹
