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'1.將胡蘿卜洗凈,切成丁;2.鮮豌豆洗凈;3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃牒}卜炒至斷生,再放入豌豆粒,加入精鹽,少許開水燒5分鐘,撒入味精即可。 詳細(xì)介紹
'1.將蘑菇和馬蹄洗凈切片。2.鍋中加油燒熱,放入蔥、姜(切末),煸炒至出香味時(shí)加入蘑菇、馬蹄、鹽,煸炒均勻即成。 詳細(xì)介紹
'1.將金銀花、菊花擇選干凈,用水淘洗后放在潔凈的鍋內(nèi),山楂擇選后洗凈,一同放在鍋里,注入清水(約30公斤),用文火燒沸約半小時(shí),即可起鍋,濾出煎液待用。2 詳細(xì)介紹
'1.金針菇洗凈去蒂,瀝干水分后切成絲。2.銀杏以植物油炸至八分熟。3.炒鍋用大火燒熱,加入植物油、金針菇絲炒香,放入銀杏肉、高湯、醬油、白糖、鹽,金針菇燒入 詳細(xì)介紹
'1.將鍋巴掰成小片。2.鍋內(nèi)放油,燒至七成熱時(shí)放入鍋巴,炸至金黃色撈出裝盤。3.炸鍋巴的同時(shí),在另一鍋里放油燒熱,加入蔥、姜(切末)末煸炒出香味,再倒入平菇 詳細(xì)介紹
'1.金針菇、黃豆芽切去根部,洗凈瀝干;2.榨菜切末;3.紅辣椒去蒂洗凈切成粒狀;4.燒熱油爆香姜片,紅辣椒粒,放黃豆芽;5.調(diào)味料炒至湯汁將干時(shí),加入金菇、榨菜 詳細(xì)介紹
'1.將鮮蘑菇削去柄,洗凈,大的對(duì)開。2.將油菜心去根,洗凈,大的從根部切十字刀。3.將炒鍋置大火燒熱,倒放植物油,油熱至冒煙時(shí)先倒入油菜心煸炒至菜葉變軟且色 詳細(xì)介紹
'1.豆腐干洗凈,片成薄片,切成細(xì)絲,放入碗內(nèi),用沸水浸泡至松軟;冬筍洗凈,切成細(xì)絲,投入沸水鍋中焯至斷生,放在冷開水中浸涼。2.豆腐干絲浸泡好后,撈出瀝凈 詳細(xì)介紹
'1.扇貝洗凈后瀝水,置于容器內(nèi),加入精鹽、胡椒粉、牛奶、料酒、雞精、雞蛋清約25克、淀粉上漿,再用溫油滑熟;2.炒鍋再置火上,添入適量清湯,用精鹽、雞精調(diào)好 詳細(xì)介紹
'山楂、杭菊、決明子三味加水稍煎后,可當(dāng)茶飲用。用法:每日1劑。 詳細(xì)介紹
'1.浸好的海參,洗凈;2.用姜、蔥起鍋,灑下白酒,傾下兩湯碗清水,放入?yún)㈧兄蠖昼娙〕觯屑蛴茫?.火腿斬件,冬菇浸開,去蒂,洗凈;4.燒熱瓦缸,放油,加 詳細(xì)介紹
'1.把發(fā)制好的木耳放入沸水鍋里氽一會(huì)兒;2.把木耳撈出去水分,切成小塊待用;3.熱鍋下油,放入干辣椒、姜汁炒一會(huì)兒放入木耳;4.再放進(jìn)鹽、味精、花椒、雞精、香 詳細(xì)介紹
'1.將甲魚宰殺,去內(nèi)臟,洗凈切塊,用沸水燙一下?lián)瞥鰝溆茫淮笫[洗凈切花;姜洗凈切片備用。2.將甲魚塊放入沙鍋,加入當(dāng)歸、雞湯、蔥花、姜片,用慢火燉至熟爛,加 詳細(xì)介紹
'1.將大米淘洗干凈;2.將人參、大棗置于鍋中,加入適量清水煎煮取約50毫升汁液;3.將大棗置于碗底,上面放入淘洗干凈的大米;4.倒入煎取的人參、大棗汁,加入適更 詳細(xì)介紹
'1.花豆洗凈,泡在清水中約4小時(shí)后撈出。2.香附洗凈備用。4.鍋中倒入四杯水,放入香附煮開,再轉(zhuǎn)用中火,熬煮至湯汁剩下原來(lái)的3/4,濾出湯汁備用。5.麥片、花豆放 詳細(xì)介紹