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'1.先將凍豆腐溶解（即將冰化開），切成2厘米寬，3厘米長的薄片，放鍋內，加入白肉湯和鹽，置大火上煮開數分鐘。2.將榨菜洗凈，切成絲，放入鍋內，待再煮開，即可 詳細介紹
'1.紅椒切小丁；2.鍋內加肉湯、料酒、醬油、精鹽6克、蔥段、姜片、調料包；3.下入洗好的毛豆，小火煮熟，入透味撈出；4.毛豆剝皮，豆粒放入盤內；5.放上紅椒丁、 詳細介紹
'1.扇貝放在裝有清水的盆里泡上一個小時；2.然后用刷子刷干凈外殼；3.把扇貝用小刀撬開，把內臟及腮去除；4.把用溫水泡軟的粉絲放到扇貝上；5.大蒜成蒜蓉；6.在炒 詳細介紹
'1.豬里脊肉洗凈切薄片；2.豬里脊肉片放入碗中加醬油、水淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘；3.蘆筍洗凈切斜段；香姑洗凈切片；4.鍋燒至五成熱倒油，將腌好的肉片放入鍋中 詳細介紹
'1.用雞蛋和淀粉調成薄糊。洗凈的銀魚中加精鹽、味精和白酒腌漬入味。2.將銀魚掛糊和面包糠，下入五六成熱的油鍋炸至金黃色時撈出，待油溫升高后，下入油鍋復炸一 詳細介紹
'1.將油菜擇洗干凈，放入沸水鍋內燙一下撈出，用涼開水過涼，瀝干水分，切成小塊備用；2.坐鍋點火，放入芝麻用微火炒熟；3.將油菜放入盤內，撒上熟芝麻，再加入精 詳細介紹
'1.豆腐絲放入沸水鍋中煮10分鐘，撈出控水；2.蒜瓣切成末；3.將芹菜入沸水鍋中煮至變色(如果還想吃脆一點可以少煮幾分鐘)，但一定要煮熟，撈出放在豆腐絲的上面； 詳細介紹
'1.牛肉洗凈切片，用刀拍一下，加調料腌制入味后，用濕淀粉作糊上漿。2.海參洗凈汆水。3.將牛肉入五成熱油中劃熟撈出。鍋內加蔥油，炒蔥段，變色后烹料酒，加上湯 詳細介紹
'土豆洗凈，蒸熟后剝去皮切塊裝盤；將大醬用熱油炸熟，澆在土豆塊上拌勻即可。 詳細介紹
'1.豆皮用溫水泡軟，洗凈后切成碎末；2.青椒去蒂去籽切成小丁；3.勺內加底油燒熱，下姜末熗鍋；4.放入豆皮略炒，下入青椒丁，加精鹽、醬油、白糖、味精、五香粉炒 詳細介紹
'1.將干豆油皮(豆腐皮)放入溫水中稍浸泡，再換清水洗一遍，撈出晾干水氣，然后切成10厘米寬的塊，每三塊疊在一起，再橫切成0.2厘米粗細的絲抖散備用。2.取凈鍋置 詳細介紹
'1.豆腐切丁，洋蔥切粒，銀杏泡熱水，西蘭花切片，金針菇洗凈切掉老根，青蔥切段；2.高湯加入清水1碗，將其他材料加入，最后加入豆腐；3.加入豆腐及少許的水，燜 詳細介紹
'1.辣椒去掉蒂、籽，清洗干凈，切成絲，投入沸水中焯一下，撈出，過冷瀝干，放入盤內待用。2.油鍋上火燒熱，放入蝦皮炸至香酥撈出，瀝油后放入辣椒絲盤內，加精鹽 詳細介紹
'1.將燕麥、大米分別淘洗干凈；2.將燕麥及大米一同置于高壓鍋中；3.加入適量清水，按常規方法煮成米飯即成。 詳細介紹
'1.豆腐放入沸水鍋中煮透后撈出，切成5厘米長、3厘米寬、0.5厘米厚的片，整齊地擺入盤中，撒上精鹽和味精；姜洗凈去皮切成末；大蔥去根洗凈切成蔥末；青椒剁成末 詳細介紹
