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'1.將澤瀉、山楂、決明子洗凈后研為細末并混勻；2.取5克藥末置于茶杯中，沖入沸水浸泡3～5分鐘即可。 詳細介紹
'1.將火腿和玉蘭片均切成長3.3 厘米、寬1.7 厘米、厚0.17 厘米的薄片；2.水發香菇撕成小塊；3.蔥分別切成長5 厘米的段30克、細絲15克和蔥末5克；4.姜切成塊30克、 詳細介紹
'1.每棵芥蘭摘取嫩的放下沸水(加油)內灼至青綠，撈起在清水中過凍。2.蝦去殼，用刀在蝦背輕輕剝開，取出黑腸，加下砂糖、少許鹽拌勻腌著，稍后洗凈加五香粉拌腌， 詳細介紹
'1.豆腐切成1厘米的方丁，用開水燙透，撈出放在冷開水中，待涼后撈出，瀝干水分裝盤；將香菜擇洗干凈，切成末；大蔥去根洗凈切成花；大蒜剝去外皮剁成末。2.香油 詳細介紹
'1.將魚去鱗，鰓，開膛取內臟，洗凈后，剞上翻花刀，另一面剞余刀，把魚放到沸水內稍燙；2.蔥、姜切絲；3.香菜擇洗干凈切段；4.將炒鍋置火上，放入清湯、料酒、精 詳細介紹
'1.先將番茄洗凈，頂部切除1/4，剩余的3/4挖空，使成一容器狀；雞蛋洗凈煮熟去殼蛋黃與蛋白分放。2.將小黃瓜洗凈，切成圓形片，用鹽腌一下；洋蔥切碎，用紗布包住 詳細介紹
'1.圓白菜洗凈，用熱水燙軟，切去蒂頭較硬的菜梗。2.香菇泡軟去蒂，切碎；胡蘿卜去皮洗凈，也切碎。3.馬鈴薯去皮洗凈，切片，放入蒸籠中熟，趁熱磨碎加入調味料（ 詳細介紹
'將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋，燜15分鐘后可開始飲用。 詳細介紹
'1.茼蒿洗凈放入開水鍋中焯水，立即撈起，用冷開水沖涼，然后擠去水分切成末；2.香干和熟竹筍分別切成末，火腿切末；3.把茼蒿末和香干末，竹筍末同放在干凈的盛器 詳細介紹
'1.韭菜洗凈切段；2.蒜苗洗凈，切斜段備用；3.豆腐干洗凈切絲，焯水瀝干，盛盤備用；4.鍋中倒油燒熱，放入豆腐干絲、蒜苗炒熟；5.加入醬油、白糖、鹽、水炒至入味 詳細介紹
'1.把毛豆粒用鹽水煮熟，控凈水；2.冬菇、胡蘿切丁分別用沸水燙一下，撈出，控凈水；3.將鮮貝用沸水燙一下，撈出，控凈水，待用；4.鍋內倒入雞清湯，加料酒、蔥姜 詳細介紹
'1.將胡蘿卜、荸薺、黃瓜洗凈、各削成20個花鼓狀體；蘑菇梗部削平。2.將胡蘿卜、荸薺煮熟、放入冷水浸透、瀝水備用。3.將炒鍋置中火上、放入適量色拉油、待油溫燒 詳細介紹
'1.將油菜心擇洗干凈，一剖兩半；2.鮮貝洗凈備用；3.蔥姜切細末；4.淀粉放碗內加水調成濕淀粉；5.炒鍋注油燒熱，下入蔥姜末，爆出香味，放入油菜心煸炒，加水、精 詳細介紹
'菜花洗凈后掰成小朵，投入沸水鍋中焯熟，撈出瀝干水分后放入盆中；青柿子椒去蒂和籽，洗凈后投入沸水鍋中焯至深綠，撈出晾涼后切成小塊，放在菜花上，撒上精鹽拌 詳細介紹
'1.將山楂洗凈，煮爛，去皮核，制成山楂泥。2.將核桃仁炒香、去皮，搟碎，芝麻炒香，玫瑰花搗成細泥狀。3.將面粉、白糖、山楂泥、核桃仁泥、芝麻、玫瑰泥、香油混 詳細介紹
