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'生姜洗凈去皮，切成片裝盤，上鍋蒸15分鐘取出，再放入白糖、芝麻、胡椒粉拌勻，然后烘干即可。 詳細介紹
'1.將苦杏仁用溫水浸泡，去皮、尖，搗爛；2.將甘草炒黃，研成細末；3.將生姜去皮洗凈，切碎，與食鹽一起搗爛；4.將以上四味混合均勻裝瓶備用。 詳細介紹
'1.先將雞脯切片，放開水鍋中焯一下撈出，晾涼；2.黃瓜洗凈切片；3.雞片、黃瓜片放在一起；4.加芥末糊、香菜段、蒜末、鹽醋、芝麻油拌均勻放在盤中即成。 詳細介紹
'1.把豆腐切成5厘米長、3厘米寬、1.2厘米厚的塊12塊。火腿、冬筍、油菜（水燙）均洗凈切成片。海米、鮮蘑、熟雞肉、薇菜（水發好的）均切成末，用精鹽、味精各1克 詳細介紹
'香菜摘洗干凈后，切碎，放入碗中，加入精鹽、香油、味精和辣椒油稍腌，拌勻即成。 詳細介紹
'1.菜花揀洗干凈，掰成小朵，用開水燙至斷生；2.用涼開水投涼，控凈水；3.雞皮切成5厘米長、1.6厘米寬的長方塊；4.鍋內放油加熱，倒入雞湯，投入火腿片、鮮菇、雞 詳細介紹
'1.將苦杏仁去皮、尖，搗爛；2.生姜洗凈切小片；3.將苦杏仁、生姜與紫蘇一起放入砂鍋；4.加適量清水煮20分鐘，去渣留汁；5.加入紅糖攪勻，略煮片刻即可。 詳細介紹
'1.將荊芥穗、薄荷葉、淡豆豉加清水煎熬，去渣留汁備用；2.將小米淘洗凈，放入藥汁中；3.用武火煮開后改用文火熬成粥即可。 詳細介紹
'1.豆腐用水沖凈，切成細條；2.雞肉洗凈，切成細絲；3.發菜用水泡發，洗凈，撕成細絲；4.金針菇去蒂，洗凈；5.香菇去蒂，洗凈，大的切開；6.木耳用水浸發，洗凈， 詳細介紹
'1.將冬筍去老梗，切成長5厘米、寬2厘米、厚1厘米的長方塊；2.炒鍋放火上，放入色拉油，油溫達五成熱；3.下入冬筍塊炸1分鐘左右，倒入漏鍋控凈油；4.另用鍋加入辣 詳細介紹
'1.把大紅棗洗凈泡軟；2.蔥白洗凈留根須；3.紅棗先拍裂，放入鍋內，加適量水以大火燒開，約煮20分鐘；4.再加入蔥白，改以文火煮10分鐘即成。 詳細介紹
'蔥白、香菜洗凈，加水煎沸為湯。 詳細介紹
'1.將冰塊、酒梅放入酒杯中；2.加入梅酒、雪碧汽水攪拌均勻即可。 詳細介紹
'1.將生姜洗凈后切成片；2.生姜、茶葉一同置于鍋中，加入適量清水煎取其汁；3.或將生姜絲與茶葉置于杯中沖入沸水浸泡即可。 詳細介紹
'將白菜連根莖洗凈，切碎，與生姜、蔥白一同加水煎煮后，去渣即成。 詳細介紹
