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'1.百合逐瓣掰下，撕去內(nèi)膜，用清水洗凈；2.荷葉洗干凈煎碎，加入茯苓及500克清水，用旺火煮沸；3.轉(zhuǎn)用文火熬煮20分鐘，潷出汁水；4.繼續(xù)加水250克，再熬煮15分鐘 詳細(xì)介紹
'1.芥菜心去老梗，削去邊緣軟葉，留中間嫩的部分，裝入盤內(nèi)。2.將銀魚洗凈。3.蒜末（切末）、姜末（切末）加入色拉油，高火2分鐘爆香，倒入芥菜心中，并加入精鹽 詳細(xì)介紹
'1.粉葛去皮洗凈，切段；紅棗(去核)洗凈；陳皮浸軟。2.豬骨洗凈，斬塊，與粉葛、紅棗、陳皮一起放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味供用。 詳細(xì)介紹
'1.銀耳用溫水泡發(fā)，去蒂凈，掰成小朵；2.銀耳放入碗內(nèi)，上籠蒸1小時(shí)取出；3.蜜柑剝皮去筋，備用；4.湯鍋放在火上，加入適量清水，放入銀耳、蜜柑，加入白糖煮沸 詳細(xì)介紹
'1.花生用開水濾過，去皮后放在鍋內(nèi)，注入大半鍋水，加入蜜棗先行燉煮備用；2.銀耳浸開，切去硬蒂，洗凈，冬菇浸軟，去蒂洗凈，花生，蜜棗燉90分鐘后；3.待花生熟 詳細(xì)介紹
'先將雞苦膽陰干，研細(xì)面，和白糖和勻。 詳細(xì)介紹
'1.取黨參濃煎取汁。2.百合、粳米同煮成粥，調(diào)入藥汁及冰糖即成。 詳細(xì)介紹
'1.百合、蜜棗、陳皮和豬蹄肉分別洗凈。2.加適量水，猛火煲至水滾。3.加入全部材料，用中火煲2小時(shí)。4.加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。 詳細(xì)介紹
'1.將大蔥去根洗凈切成蔥花備用；萵筍去葉去皮洗凈切成細(xì)絲，放入碗中，用精鹽拌勻略腌片刻后擠去水分。2.海蜇皮放入清水中浸泡，洗去泥沙，撈起切成細(xì)絲，再與萵 詳細(xì)介紹
'1.將銀耳用冷水洗凈，再浸熱水，脹大后，連浸銀耳的熱水，可以將之煮，清水是不會(huì)成膠的。2.亦可將銀耳連水煮滾后，放入有蓋的盅內(nèi)，再隔水蒸或燉煮都可以。3.這 詳細(xì)介紹
'1.用米酒清洗桑葚，梗不用拔除，備用；2.以一層桑葚、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中；3.再倒入糯米醋，然后封緊瓶口；4.貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置 詳細(xì)介紹
'1.將銀耳放入碗內(nèi)用溫水泡透，摘去硬蒂；2.揀盡雜質(zhì)，再用手將銀耳葉反復(fù)揉碎，以清水漂洗待用；3.坐鍋點(diǎn)火倒入清水，放入銀耳用大火燒開后改用小火熬3～4小時(shí)， 詳細(xì)介紹
'1.將龜剁去頭和爪尖，刮凈黃皮，用清水洗凈，小的剁成2塊，大的剁成4塊，用開水氽后撈出，再用溫水洗凈；豬瘦肉用開水氽透撈出，溫水洗凈；沙參用溫水悶透，切片 詳細(xì)介紹
'1.將豬里脊肉切成大長片，坡刀兩面刻上交叉的花刀。五味子熬取藥液。將雞蛋打在碗內(nèi)，攪勻。2.將蔥末、姜末、精鹽、味精、黃酒、五味子藥液和里脊肉放在一起拌勻 詳細(xì)介紹
'1.精瘦羊肉切成細(xì)絲；2.玉蘭片切成細(xì)絲；3.精蔥順長切成3厘米長、3毫米寬的條（即直蔥）；4.鮮姜去皮切成極細(xì)的細(xì)末；5.蒜去皮用刀拍了剁成碎末；6.把炒勺放在旺 詳細(xì)介紹
