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'1.豬肺管套在水籠頭上，開籠頭使水灌入肺葉內(nèi)，再把水?dāng)D出，如此3-5次，至肺葉呈白色為止，控去水分。2.杏仁用開水泡幾分鐘，與眉米摻在一起，加水750克，上磨磨 詳細(xì)介紹
'1.先用熱水把花生米浸泡半小時，剝?nèi)ゼt衣，洗凈；2.將洗凈的花生米入鍋，加水1.5升，用大火煮沸后改用小火燜；3.把百合掰開，挑揀洗凈；4.待花生米煮至半成爛時 詳細(xì)介紹
'1.白菜芽洗凈剝開(包心白菜則切絲)；2.金草菇去根洗凈；3.炒鍋加熱入油，先放香菇絲與蔥花炒香；4.再放白菜芽與味精、料酒、鹽、蔥，翻炒均勻；5.然后加鹽燜至白 詳細(xì)介紹
'1.將水發(fā)銀耳洗凈，切碎，入鍋；2.加水適量，燉至汁稠；3.將鴨蛋去殼，去蛋黃，留蛋清，入熱鍋中攪勻；4.加入冰糖及銀耳稠汁，再煮片刻即成。 詳細(xì)介紹
'將甘桔梗、甘草共制為末，細(xì)篩分包，每包10克，備泡茶用。 詳細(xì)介紹
'1.豬肺用清水洗凈，放入剛煮沸的開水燙一下，撈出，用刀切成小塊，清水多次洗去血水；2.魚腥草擇去雜質(zhì)，清水洗凈，用刀切成段，待用；3.鍋內(nèi)清水刷洗凈，置于火 詳細(xì)介紹
'1.將百合洗凈，剝瓣，去粗部；2.百合放入沸水中焯至透明狀，撈出后瀝干水分；3.將金針菇洗凈，去頭部，放入沸水中焯熟，撈出后瀝干分；4.在焯燙好的金針菇、百合 詳細(xì)介紹
'1.將銀耳用清水泡發(fā)后去根；2.蘑菇洗凈去根蒂；3.豆腐切成塊；4.將豆腐塊、蘑菇和銀耳一起放入鍋中，加入適量的清水，置旺火上燒沸；5.用小火燉至蘑菇爛熟；6.撒 詳細(xì)介紹
'1.木瓜、雪梨、香蕉、奇異果均洗凈切成丁；2.雪蛤膏用清水浸透約需5小時，洗凈成棉花球一樣，放鍋內(nèi)煮5分鐘，撈出用清水浸一下，撈出瀝水；3.將1600克水放鍋內(nèi)燒 詳細(xì)介紹
'1.將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；2.用紗布將仙鶴草包好；3.大棗去核浸泡；4.將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；5.加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。 詳細(xì)介紹
'1.將白木耳擇根，去雜質(zhì)，泡發(fā)，洗凈；2.把白木耳放入開水中汆一下，控凈水，放碗內(nèi)；3.加入蒜泥、精鹽、味精、白醋、麻油拌勻；4.放進(jìn)冰箱冷藏，食用時取出上桌 詳細(xì)介紹
'1.枸杞菜洗凈，連模煲。2.地骨皮及鱉魚甲，加瘦肉，注入3碗，煲3個小時，即可飲用。 詳細(xì)介紹
'1.將淮山、薏米、紅棗等除去雜質(zhì)，洗凈；2.淮山研細(xì)成粉；3.將薏米下入鍋內(nèi)，注入清水適量，置火上煮開花；4.再將糯米、紅棗下入鍋內(nèi)，煮45分鐘；5.待米將熟時， 詳細(xì)介紹
'1.將玉米挑選干凈；2.玉米成細(xì)粉，用清水調(diào)勻；3.在鋁鍋內(nèi)加水適量，用武火燒沸；4.將調(diào)好的玉米粉徐徐放入沸水鍋內(nèi)，加鹽攪勻即成。 詳細(xì)介紹
'1.將黃米（宜選用新黃米）淘洗干凈，用涼水浸泡4小時后，連米帶水一起磨成稀糊狀，裝入布袋吊起瀝水，再倒入盆中，放在比較溫暖的地方使其發(fā)酵，時間不宜太長， 詳細(xì)介紹
