<abbr id="2c8ss"></abbr>
輸入菜名如紅燒肉或原料名如豬肉后點查詢按鈕即可
'1.狗肉切成厚片。蔥切段。姜切片。蒜去皮。干辣椒去蒂，籽，切段。2.狗肉用鹽，醬油，黃酒浸漬一段時間。3.炒鍋置旺火上，下生油燒至五成熱，將狗肉入鍋稍炸，倒 詳細介紹
'1.將鵪鶉宰殺，去毛，內臟，頭和爪，洗凈；2.將腿骨別在胸脯下方；3.生菜洗凈后消毒青蘿卜雕成一朵月季花；4.蔥切段；5.姜切片；6.將鍋置火上，放入生菜油，燒至 詳細介紹
'1.嫩茄子去皮削成圓柱狀，做成茄夾；豬肉洗凈剁成肉茸，加入料酒、精鹽拌勻，釀入茄夾中，外表滾勻干淀粉；雞蛋打散，加入面粉、水攪拌成糊。 2.炒鍋置火上， 詳細介紹
'1.將羊里脊去外筋洗凈，切成1厘米見方的小丁；2.羊里脊丁用鹽、雞蛋清、淀粉漿好；3.冬筍、黃瓜分別切1厘米見方的小丁；4.蔥切成豆瓣蔥；5.炒勺上火，火放入花生 詳細介紹
'1.將羊肉洗凈切成細絲；2.黃花切3.3厘米長的段；3.菠菜用開水燙透，過涼，切3.3厘米長的段；4.炒勺上火，放入香油，燒熱后，將肉絲放入；5.加入蔥絲、姜米、蒜米 詳細介紹
'1.甘筍、馬鈴薯均去皮，炒熟，搗爛成茸；2.加栗粉（栗子磨碎）、面粉、植物油、鹽、味精拌勻；3.用手或茶題擠成小球狀，沾滾上面包渣，即成素蝦球；4.燒熱油鍋， 詳細介紹
'1.生肘子皮朝下放爐火中，將肉皮烤糊，用溫水浸泡，用刀將糊皮刮去、洗凈，使肘子皮面粗糙不平、金黃斑斕如虎皮；2.炒勺內放肘子，加入高湯，微火煮至七成熟撈出 詳細介紹
'1.將牛肉切成3大塊，放開水鍋中氽一下，再用涼水洗凈，放入沙鍋內，添湯沒過肉面，放旺火上燒開，放入花椒、辣椒、胡椒、蔥段、姜塊、大料用小火燜煮3小時，湯見 詳細介紹
'1.取蔥白15克切碎；2.鮮姜10克去皮拍松；3.蔥末、姜加料酒浸泡15 分鐘，制成蔥姜酒；4.豬肉斬成泥，加入蔥姜酒、鹽、味精、胡椒粉、雞蛋30克，攪拌成餡；5.其余 詳細介紹
'1.蔥和姜搗爛用料酒取汁。將雞蛋磕入碗內，加入適量的面粉、濕淀粉50克（淀粉25克加水25克）調制成面糊。香菜摘洗干凈。將花生米用開水泡上，剝去皮，烤熟，剁碎 詳細介紹
'1.將茄子去皮切成約5厘米長、2厘米寬、1厘米厚的長方形塊，兩面剞上花刀；2.瘦羊肉剁茸；3.蔥、姜、蒜分別洗凈切米；4.炒勺上火，放入花椒油30克燒熱，放入肉末 詳細介紹
'1.取用大腸頭，將大腸頭煲熟，改用白鹵水滾浸20分鐘，撈起吸干水分，用白醋50克、紹酒開麥芽糖，把大腸頭上色，掛在通風處晾干；剩余醋與白糖加入淀粉和適量水調 詳細介紹
'1.將黃花菜用溫水泡上，發透，擇洗干凈；2.4～5根成一束，上部用針將蕊挑開，成絲狀，碼放盤內；3.將富強粉、雞蛋清、清水拌和成糊；4.將每束黃花底部蘸入面糊稍 詳細介紹
'1.將羊里脊去外筋，切成5厘米長、0.5厘米寬的條；2.羊里脊條用清水浸泡，去掉血水洗凈；3.加入少許精鹽、牛奶、淀粉、雞蛋清漿好；4.香菜切成3厘米長的段；5.把 詳細介紹
'1.將豬肉放入水鍋中煮至斷生，撈出，稍晾，切3厘米長，1.5厘米寬的薄片，分別碼放2個碗內；2.冬菜切碎末，加入化豬油，味精拌勻，分裝2個碗內，蒸熟，翻扣盤中即 詳細介紹
