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'1.桂圓肉洗凈;2.雞蛋磕入碗內(nèi),打散;3.湯鍋放在火上,放入清水350克,下入桂圓肉煮沸;4.放入紅糖溶化,倒入打散的雞蛋液,煮熟即成。 詳細(xì)介紹
'1.將紅蝦剪去須、腿,剁去頭、尾,剝?nèi)ネ鈿ぃ〕鑫r肉;2.大的片小,洗凈控水,放在碗內(nèi),加1個(gè)雞蛋清和少許淀粉,拌勻上漿;3.余下3個(gè)雞蛋清放在碗內(nèi),攪打起泡 詳細(xì)介紹
'1.將對(duì)蝦洗凈,剪去須、腿,去掉蝦頭沙包,再?gòu)募贡程幊槌錾衬c,洗凈;2.剁下蝦頭(帶少許肉,約占蝦長(zhǎng)1/3),余下2/3蝦段剝?nèi)ネ鈿ぃ粑玻?.然后用刀把蝦的脊背處 詳細(xì)介紹
'1.將蝦仁洗凈,瀝干水;2.放在碗內(nèi),用搟面杖頭略搗捶幾下,至捶松即可;3.不可太碎,放入少許鹽、料酒腌漬;4.土豆煮熟,去皮,壓成細(xì)泥;5.放在蝦仁碗內(nèi),再加 詳細(xì)介紹
'1.將豬瘦肉洗凈,瀝干水,切大塊;2.豬肉用鹽調(diào)勻腌一夜即成咸肉,切小塊備用;3.將西紅柿、胡蘿卜洗凈,切塊備用;4.將咸瘦肉、胡蘿卜塊放鍋中,加適量清水煮約 詳細(xì)介紹
'1.將蒸熟的蟹剔出蟹黃、蟹膏,拆出蟹肉,裝在碗內(nèi);2.加入料酒、味精、胡椒粉、蔥末、姜末、鹽、雞蛋清拌勻,調(diào)好口味,成為餡料;3.玉蘭片洗凈,切成絲;4.冬菇 詳細(xì)介紹
'1.將豬肉剁泥;2.將油蟹粉放在碗里,加入豬肉泥、鹽、料酒、蔥花、姜末、辣醬油、胡椒粉拌勻,攪拌上勁,成為丸子餡料;3.雞蛋清放在碗里,用筷子使勁攪打直至起 詳細(xì)介紹
'1.用米酒清洗草莓,蒂頭葉子拔除,瀝干備用;2.以一層草莓、一層冰糖的方式放入玻璃瓶中;3.最后倒入高粱酒,然后封緊瓶口;4.貼上制作日期卷標(biāo),放置于陰涼處, 詳細(xì)介紹