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'1.胡蘿卜、荸薺去皮洗凈；2.胡蘿卜切成塊，荸薺一切兩半；3.竹葉、甘草、香菇洗凈備用；4.把胡蘿卜、荸薺、竹葉、甘草放入鍋中加入適量開水；5.用大火煮沸，再改 詳細介紹
'1.將大米淘洗干凈加水適量熬煮成大米粥。2.將白薯隔水蒸熱，去皮、筋后碾成白薯泥。3.將白薯泥調入大米粥中，加白糖后高火5分鐘，撒上糖桂花即成。 詳細介紹
'1.將木耳菜洗凈，入開水中燙至斷生，撈出沖涼；2.炒勺置于火上，加入花生油燒至五成熟，煸蔥、蒜，烹料酒、清湯，下精鹽、海米及木耳菜，移至小火燒至酥爛；3.加 詳細介紹
'1.將豌豆苗去梗，留嫩葉；2.荸薺去皮切圓片；3.胡蘿卜洗凈切五星花片；4.鍋上火放油，燒至八成熱；5.鍋內先放荸薺、胡蘿卜片炒片刻，加入精鹽，白糖翻炒，再加入 詳細介紹
'1.把萵筍去葉、皮洗凈，切成6.8厘米長、筷子粗細的條；2.蝦米用溫水洗凈，用開水泡軟；3.炒鍋加熱，倒入油，油溫達六成熱；4.放入萵筍條，炸呈桔黃色時，倒入漏 詳細介紹
'1.將扁豆淘凈，加沸水煮，撈出擠去外皮，放入碗內，加清水淹沒扁豆仁，上籠蒸約2小時，待蒸至熟爛，取出瀝水，搗成泥。2.將黑芝麻炒香，研細待用。3.將鍋置火上 詳細介紹
'1.山芋去皮，切厚片。2.將白糖、水放在深盤內，加入黃油、山芋片，放入爐內高火5分鐘，取出，淋上汁液即可。 詳細介紹
'1.將豬大腸用食鹽里外搓洗干凈，切成小段；2.將木耳、海參泡發好洗凈；3.木耳、海參、大腸一起放入砂鍋，加適量清水，煮至腸熟；4.加食鹽、味精調味。 詳細介紹
'1.將圓白菜洗凈，瀝干水，切成均勻的絲；2.將肉、木耳、胡蘿卜、青椒、泡辣椒、蔥、姜分別洗凈，切成均勻的絲；3.將豆瓣醬剁碎；4.將白糖、醋、醬油、精鹽、味精 詳細介紹
'1.將馬鈴薯洗凈、蒸熟、去皮，拓成泥；2.胡蘿卜洗凈、去皮、煮熟，剁成泥；3.取大碗一只放入馬鈴薯泥、胡蘿卜泥，加入精鹽、味精，拌勻成餡；4.竹筍去皮洗凈，煮 詳細介紹
'1.把萵筍切成4厘米長的段，再修成橄欖形；2.雞肉煮熟；水發木耳洗凈；3.木耳、熟雞肉、火腿切成比萵筍橄欖球小一點的菱形片；4.鍋內放寬油，加熱至八成熱，放入 詳細介紹
'將雞肉洗凈入鍋煮熟晾涼備用；綠豆芽去根，放入開水鍋里焯一下，取出瀝干；粉皮切成條放在盤中；熟雞肉切成細絲，放在粉皮上，再蓋豆芽；鹽、醬油、醋、味精拌勻 詳細介紹
'1.貢菜洗凈，切去老根，放入清水中浸泡30分鐘，切段；2.紅辣椒剖開，去籽，切成細絲；3.綠豆芽洗凈，去頭尾，在白醋中浸泡2分鐘后，撈出，瀝干水分；4.大蒜、嫩 詳細介紹
'1.將決明子洗凈，放入砂鍋，加適量清水；2.煎煮約30分鐘，去藥渣留汁液備用；3.將茄子去蒂洗凈，切丁塊；4.在炒鍋里用豆油，放入茄丁翻炒，3～5分鐘；5.將油炒茄 詳細介紹
'1.先把胡蘿卜洗凈，用花刀切成方圓形。2.加鹽，醬油腌制12小時可以吃。 詳細介紹
