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'1.將白菜洗凈去葉,取白菜幫洗凈瀝干水,用刀拍松,抹刀切成1厘米寬的條。紅干辣椒切成3厘米長的條片。2.鍋內(nèi)加植物油燒熱,放入干辣椒片炸至變色,下入蔥(切末 詳細(xì)介紹
'1.大蔥去根洗凈切成蔥花;姜洗凈去皮切成絲;大蒜剝?nèi)ニ庖拢磧簦衅?.藕洗凈,切片,煮熟,瀝去水分,裝入盤中;3.在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片,淋入由醬 詳細(xì)介紹
'1.大蔥去根洗凈切成蔥花;萵筍去皮,洗凈,切成絲,放入盤中,加鹽腌1小時,濾去鹽水,蔥花撒在萵筍上。2.鍋里放入花生油燒熱后,倒在蔥花上,再放入味精、白糖 詳細(xì)介紹
'1.大蒜剝?nèi)ニ庖拢绯伤饽?.大蔥去根洗凈切成絲;3.將青椒、甘藍(lán)洗凈,切成絲裝盤;4.再放蒜末、蔥絲、鹽、味精、醬油、醋、花椒油、蝦皮,拌勻即可。 詳細(xì)介紹
'韭菜洗凈切段,豆芽洗凈后燙一下裝盤,放入花椒油、鹽,拌勻即可。 詳細(xì)介紹
'芹菜葉洗凈,用開水燙一下,切成碎段,再用醬油、醋、白糖、香油、味精拌勻,放點(diǎn)辣椒油即成。 詳細(xì)介紹
'1.菠菜洗凈,去根,切成3厘米長的段,用開水燙一下,撈出晾涼瀝水,裝盤內(nèi);2.加精鹽、味精、姜末、香油調(diào)勻即可。 詳細(xì)介紹
'白菜、胡蘿卜洗凈修好切細(xì)絲,蔥切絲,再同鹽、醋、醬油、五香面、辣椒油一起調(diào)拌均勻,即可食用。 詳細(xì)介紹
'1.瘦豬肉洗凈,取一鍋加適量水,置火上燒開,把豬肉放入鍋內(nèi),加少許精鹽和料酒,封蓋,豬肉煮熟(不宜太爛)即撈出,先切成薄片,再順著肉紋切成3厘米長的細(xì)絲 詳細(xì)介紹
'1.嫩蠶豆剝?nèi)ネ馄ぃ殖蓛砂辏磧簦幌愎健⒍S發(fā)制好后,切成2厘米見方、厚2毫米的片;姜洗凈切片;大蔥去根洗凈切段;淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉,備用。2.鍋放 詳細(xì)介紹
'1.萵筍去皮洗凈,切成絲,放在盤中,加入精鹽腌半小時,濾去鹽水。2.蔥洗凈,切成蔥花撒在萵筍上。3.燒熱的色拉油倒在蔥花上,再加入白糖、精鹽、味精拌勻即可。 詳細(xì)介紹
'1.將莧菜擇取嫩的部分,去筋,洗凈;2.干辣椒去蒂,洗凈,切成1厘米長的節(jié);3.鍋架旺火上,放油燒至六七成熱,下干辣椒,花椒炸成棕紅色,撈去干辣椒和花椒不要 詳細(xì)介紹
'1.芹菜撕筋洗凈,切成4厘米長的小段。2.將芹菜入沸水鍋內(nèi)焯水?dāng)嗌髶瞥觯湃肜渌羞^涼,再取出瀝干水分,放入盤中,拌入精鹽、味精、香油、醋即可。 詳細(xì)介紹
'1.將生菜摘去根和老葉,用涼開水洗凈,控凈水,用刀切成3.5厘米長段;2.大蒜切末;3.把麻醬加少許鹽和適量水?dāng)囬_;4.把切段的生菜裝入盤中,再把麻醬、甜面醬、 詳細(xì)介紹
'1.茭白削去粗皮,切成絲;泡紅辣椒切馬耳朵形的段;大蔥去根洗凈切成馬耳朵形;把味精、胡椒粉、上湯20毫升、生粉調(diào)成芡汁。2.炒鍋放在中火上,下油燒至五成熱, 詳細(xì)介紹