做法步驟：

'1.把豬肉（剁碎）、海米末放入碗內；
2.隨之放入精鹽、味精、麻油、蔥姜末、花椒面調拌勻待用；
3.把蛋清抽成蛋泡，加入淀粉、精鹽、味精，攪拌成蛋泡糊；
4.菠菜葉洗凈，沾上面粉；
5.將沾上面粉的菠菜葉，20片放在案板上，抹上調好的肉餡；
6.另外20片菠菜葉分別蓋在每份肉餡上，即成菠菜盒生坯；
7.鍋內放豬油，加熱至四成熱；
8.將菠菜盒拖蛋泡糊，放入油內浸炸，熟透撈出；
9.控凈油，裝入盤內即成。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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菠菜：1.通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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雞蛋清：雞蛋清不但可以使皮膚變白，而且能使皮膚細嫩。這是因為它含有豐富的蛋白質和少量醋酸，蛋白質可以增強皮膚的潤滑作用，醋酸可以保護皮膚的微酸性，以...    詳細介紹

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營養成分：