做法步驟：

'1.將白菜葉洗凈，用開水燙一下撈出，攤開晾涼；
2.將雞蛋打開，與面粉攪拌成雞蛋糊備用；
3.將豬肉餡放入碗內，加醬油、精鹽、味精、蔥姜末，攪拌均勻制成餡備用；
4.將大白菜葉用干凈紗布控干水分，一半攤開；
5.把和好的餡均勻的抹在上面，另一半白菜葉將肉餡蓋上；
6.切成12塊即成白菜盒生坯；
7.炒鍋加熱后放油，把白菜盒生坯沾勻雞蛋糊；
8.逐個碼入炒鍋內，用中火將菜盒兩面煎成金黃色；
9.放入少許鮮湯，加入精鹽、味精、香菜梗段；
10.用小火將湯汁燜盡即可出鍋裝盤。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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大蔥：蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。1.生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯...    詳細介紹

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香菜：香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。香...    詳細介紹

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白菜：1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。2.秋冬季節空氣特別...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：