做法步驟：

'1.雞肉與姜洗凈，一起放入碗中，加入料酒、鹽（2克）入味；
2.雞絲放入烤箱烤熟，待涼切絲；
3.西芹洗凈切絲，放入沸水汆燙，撈出放冷水中泡涼；
4.紅、黃甜椒洗凈，去蒂及籽，放入冰水中泡10分鐘后撈出切絲；
5.蘋果去皮切絲，放入加有少許鹽（分量外）的冰開水中浸泡5分鐘，盛入盤中；
6.加入雞肉絲、西芹絲、柿子椒絲；
7.將橄欖油、蘋果醋、鹽（5克）、楓糖漿倒入小碗中調勻；
8.淋入材料盤中即可。

食譜營養：

姜：生姜還具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些姜末、姜汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會產生一種有害物質氧...    詳細介紹

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柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧...    詳細介紹

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西芹：1.平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效；2.鎮靜安神：從芹菜子中分離出的...    詳細介紹

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蘋果：1.蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇；2.在空氣污染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙...    詳細介紹

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雞胸脯肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重...    詳細介紹

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營養成分：