做法步驟：

'1.將豬肉洗凈剁成末；
2.蔥頭、大蒜、干酪分別切成末；
3.鍋內注油燒至六成熱，先下入一半蔥頭末炒至黃色；
4.再下入豬肉末炒透，加精鹽、胡椒粉和牛奶拌勻制成肉餡；
5.將面粉、雞蛋放入盆內，加精鹽和適量清水和成面團餳片刻；
6.搟成大圓片，切成10厘米見方的小片；
7.放上肉餡卷成筒形，連接處捏昆，碼入烤盤內；
8.炒鍋注油燒至六成熱，下入蔥頭、蒜末炒至微黃；
9.倒入番茄調味汁、奶油煮至微沸，澆在肉卷上；
10.撒上干酪末，放入烤箱內，烤至上色即可食用。

食譜營養：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。1.調節胰島素：近年來由...    詳細介紹

推薦菜譜：  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    蠔油芥蘭牛肉    煎釀青紅椒    栗子炆豬肉    客家封雞  

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

推薦菜譜：  廣式蘿卜糕    年年高升    炸鮮奶    團圓水餃    窩燒豆腐餅    菌油茄夾  

牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

推薦菜譜：  炸鮮奶    銀耳沙律    白雪鮮蝦仁    大良炒鮮奶    窩燒豆腐餅    白雪鮮蝦仁  

奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料....    詳細介紹

推薦菜譜：  奶油菠蘿凍    奶油魚肚    奶油四寶    黑椒雞脯    奶油燒白菜    菜豆湯  

營養成分：