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辣排骨
主料: 牛排1000克
輔料: 洋蔥（黃皮）100克
調(diào)料: 植物油75克 芥末5克 辣醬油10克 鹽5克 咖喱5克 胡椒粉2克
指數(shù):
做法步驟：
'1.將牛排骨剁成塊；
2.洋蔥切成片；
3.鍋內(nèi)注油燒熱，下入牛排骨煎成棕色；
4.加入洋蔥、芥末、辣醬油、精鹽、咖喱粉和胡椒煸炒片刻；
5.再加入適量清水，蓋好用小火燉2個(gè)小時(shí)；
6.至排骨酥爛，連湯汁裝盤上桌。
食譜營養(yǎng)：
鹽：1.食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.鹽水有殺菌、保鮮防腐作用；3.用來清洗創(chuàng)傷可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鮮...
詳細(xì)介紹
推薦菜譜： 蒜拌空心菜 果汁魚塊 魚頭豆腐湯 蠔油芥蘭牛肉 白灼蝦 蠔油草菇
營養(yǎng)成分：
- 能量1121.69千卡
- 蛋白質(zhì)224.02克
- 脂肪11.15克
- 碳水化合物30.47克
- 葉酸3微克
- 膳食纖維2.25克
- 膽固醇630毫克
- 維生素A47.3微克
- 維生素B60.03毫克
- 維生素C0.1毫克
- 維生素E8.49毫克
- 胡蘿卜素45.2微克
- 核黃素1.53毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 煙酸72.63毫克
- 鈣90.94毫克
- 磷2459.94毫克
- 鉀1507.08毫克
- 鈉2719.04毫克
- 碘0.16微克
- 鎂319.71毫克
- 鐵46.52毫克
- 鋅69.56毫克
- 硒31.25微克
- 銅1.18毫克
- 錳0.18毫克