做法步驟：

'1.楊桃洗凈，切絲、切片各半，切片的楊桃排入盤中備用；
2.小黃瓜洗凈，切去頭尾；
3.甜椒洗凈，蒂及籽后切絲，放入冰水中泡脆后瀝干；
4.火腿切細絲；
5.生菜洗凈切絲，浸入冰水中泡脆，瀝干水分；
6.生菜絲放在楊桃片上，再加入雞肉絲、楊桃絲及小黃瓜、甜椒、火腿；
7.將橄欖油、白酒、醋、白葡萄酒、果糖、鹽、胡椒粉調勻；
8.食用前淋入盤中，撒上白芝麻即可。

食譜營養：

黃瓜：1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；2.抗衰老：老黃瓜中含有豐富的維生素...    詳細介紹

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柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧...    詳細介紹

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生菜（團葉）：1.生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；2.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經...    詳細介紹

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楊桃：1.楊桃含大量糖類及維生素，常食可補充機體營養，增強機體抗病能力；2.楊桃能迅速補充人體水分而止渴，使體內郁熱或酒毒隨小便排出體外；3.楊桃果汁中...    詳細介紹

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雞肉：雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。...    詳細介紹

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營養成分：