做法步驟：

'1.將蔥頭、芹菜洗凈切碎；
2.胡椒碾碎；
3.扁豆裝入器皿內，添入沸水，蓋好燜1個小時；
4.鍋中放入紅糖燒化，下入菜丁、扁豆和香葉炒幾分鐘；
5.然后加適量水，用小火煮40分鐘；
6.煎鍋內注油燒熱，放入面粉炒出香味；
7.加番茄醬炒出紅油，用熱湯邊沖邊攪調好濃度；
8.放入蔬菜，加入胡椒、精鹽和味精調好口味即可食用。

食譜營養：

芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧...    詳細介紹

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扁豆：扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族維生素含...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：