做法步驟：

'1.將蔥頭、青椒（150克）、紅椒（150克）切成絲；
2.番茄切成塊；
3.蘑菇切成丁；
4.將雞剁成塊，撒上精鹽和胡椒粉，蘸上面粉；
5.鍋內注油燒熱，放入雞塊下油鍋內煎黃，控去油；
6.加入香葉和適量清水，用微火燜熟；
7.鍋內放入黃油燒化，下蔥頭絲炒至微黃；
8.先下青紅椒絲、番茄醬炒透；
9.再下鮮蘑丁、西紅柿塊，番茄勻后盛出；
10.放入雞塊鍋內攪勻，加鹽調好即可。

食譜營養：

番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧...    詳細介紹

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小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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營養成分：