做法步驟：

'1.將洋蔥洗凈切成絲；
2.取3個雞蛋煮熟去殼切碎；
3.將面粉放入盆內，放入牛奶、3個雞蛋、適量清水、少許精鹽，攪成稀面糊；
4.煎鍋涂少許黃油燒熱，舀入面糊攤成煎餅，晾涼備用；
5.煎鍋內放入黃油燒熱，先放入洋蔥炒出香味；
6.再放入大米飯和雞蛋末炒勻，加精鹽和胡椒粉調好口味制成餡；
7.煎鍋內注油燒熱，將煎餅攤平，放入適量餡，包成長方形；
8.下入煎鍋內煎至兩面金黃色撈出，澆上少許黃油即可食用。

食譜營養：

小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。...    詳細介紹

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牛奶：1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作...    詳細介紹

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雞蛋：1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黃素，...    詳細介紹

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營養成分：