做法步驟：

'1.將鮮魚剖洗干凈，去除內臟和頭尾，剝皮剔骨刺，切成4塊，碼入烤盤內；
2.番茄切成塊；
3.蔥頭、芹菜、胡蘿卜切成絲；
4.檸檬擠汁；
5.干酪切成末；
6.鍋內放入黃油燒熱，下入蔥頭炒至黃色；
7 加入胡蘿卜、芹菜、番茄炒透，倒入滾沸湯調勻；
8.加入精鹽、胡椒粉、香葉、檸檬汁調好口味，制成調味汁，澆在魚片上；
9.撒上干酪末，放入烤箱內烤至上色即可。

食譜營養：

番茄：番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及...    詳細介紹

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芹菜：1.芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有...    詳細介紹

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檸檬：1.檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的...    詳細介紹

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營養成分：