做法步驟：

'1.將蔥頭洗凈切成末；
2.檸檬皮切碎；
3.紅柿椒去蒂去籽切成丁；
4.大米淘洗干凈控干；
5.將杏仁洗凈，加適量水用絞刀絞一遍；
6.將杏仁液放入少司盤內加熱至微沸；
7.鍋內放入黃油燒化，分別放入紅柿椒丁和面包丁炸一下，撈出控凈油；
8.煎鍋內放入黃油燒化，下入蔥頭炒至黃色出香味；
9.倒入杏仁液，加入檸檬皮、玉米淀粉、豆蔻、茴香籽、葡萄干煮沸，蓋好用小火煮沸約1個小時（煮時要不停攪動以免糊鍋）；
10.將煮好的杏仁湯過羅，再加入適量水煮沸30分鐘過羅；
11.放入大米煮20分鐘至熟，加鹽和奶油調好口味，煮至微沸，盛入湯盤內；
12.撒入炸好的紅柿椒、面包丁即可食用。

食譜營養：

柿子椒：柿子椒果實中含有極其豐富的營養，維生素C含量比茄子、番茄還高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧...    詳細介紹

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檸檬：1.檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸，檸檬酸汁有很強的殺菌作用，對食品衛生很有好處，實驗顯示，酸度極強的檸檬汁在15分鐘內可把海貝殼內所有的...    詳細介紹

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稻米：大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效...    詳細介紹

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營養成分：